archiveseptembrie 2020

Cornulețele cu gem de gutui fac parte din copilaria mea și, de fiecare dată când mă gândesc la ele, îmi aduc aminte de zilele petrecute acasă la mama. Multe dintre voi știți, probabil, cum era pe vremuri, când în magazine nu se găseau atat de multe dulciuri, iar cofetăriile aveau...

Producătorii din Apuseni au acum un nou spațiu de desfacere, hala agro-alimentară Zlatna, din județul Alba! Construcția a fost reabilitată din fonduri europene și se dorește a fi una dintre cele mai moderne și frumoase piețe din țară. Pe lângă atributele comerciale și economice ”mall-ul moțesc” se vrea și un...

Relais & Chateaux în parteneriat cu Slow Food International, organizație care promovează alimentația naturală, sănătoasă și echitabilă, desfașoară, între 1 și 4 octombrie, programul Food for Change. L’Atelier Relais & Chateaux, restaurantul hotelului Epoque, se alătură programului. Chef Bogdan Alexandrescu introduce în meniu, pe perioada festivalului, un fel special creat...

Pe 1 octombrie, cu ocazia Zilei Internaționale a Cafelei, Julius Meinl organizează The Great Gathering - cea mai mare întâlnire poetică din istoria brandului în România. În locațiile participante în campanie, oamenii sunt așteptați întreaga zi, alături de cineva drag, pentru a plăti cu versuri cafeaua sau ceaiul preferate de...

Dacă brandul Dr. Avraham este popular pentru produsele sale bio, rețeta de pastramă de capră la ceaun, creată de același prof. dr. Avraham Marian Cioceanu, proprietarul business-ului cu același nume, nu vă este cunoscută, pentru că ne-a fost furnizată în premieră, week-endul trecut, la evenimentul Sărbătoarea Roadelor din Piața Colentina....

Reacții tranșante ale autorităților din alimentație la vestea că există cercetări care arată că virusul  SARS-CoV-2 ar rezista mult timp pe produsele de panificație neambalate! Pâinea şi produsele de panificaţie fabricate şi comercializate de către agenţii economici din România nu reprezintă un vector de transmitere a coronavirsului, a declarat preşedintele Patronatului...

Un studiu al Universității de București dă peste cap ceea ce știam despre contaminarea alimentelor cu noul coronavirus. Cercetătorii au anunțat că în urma analizelor făcute s-a dovedit că virusul SARS-CoV-2 rămâne ore bune detectabil pe pâine. Cercetătorii se așteptau ca acesta sș fie distrus de procesele chimice din pâine,...

Pastramă de capră și must proaspăt din Fetească, plăcinte „întinse” cu mere, brânză și dovleac, pâine cu nucă sau cu maia și susan, telemea cu cimbru, ceapă și picantă, sortimente de miere inedite, fructe, legume și produse bio, la prețuri mai mici decât media din piață și în diferite oferte...

Cât încă mai sunt prune în piață, iar week-endul se apropie, vă propunem o rețetă savuroasă de toamnă -  găluște cu prune. Mai sunt cunoscute și sub denumirea de gomboți și se fac în mod special în Ardeal, dar fiind atât de gustoase au început să fie pregătite și în...

Începând de mâine, 25 septembrie, de la ora 10.00, până duminică inclusiv, Piaţa Românilor (București - Str. Cremeniţa nr. 13-15, cartier Colentina) găzduiește Sărbătoarea Roadelor, eveniment ce reunește numeroși producători tradiționali de legume şi fructe de sezon, dar și de alte produse, disponibile la cele mai mici preţuri, anunţă Asociaţia...