În bucătărie

În perioada 11 august - 19 octombrie, în hipermarketurile şi supermarketurile grupului Carrefour şi în BILLA, recent preluată de grupul Carrefour, clienții pot cumpăra cu până la 80% reducere, gama de produse MasterChef, recomandate de Petru Buiuca, primul câștigător MasterChef România. Campania le oferă clienților posibilitatea de a achiziționa produse...

Cum prepari un quiche cu ton. Rețeta pentru tarta sărată franțuzească folosind ton în suc propriu.  Uneori, demersul alăturării ingredientelor pentru a uimi papilele gustative nu e mai mult decât un dans. Pentru a vedea cât de uşor poate fi, există o soluţie care nu va da niciodată greş în orice moment...

Multe lucruri pe care le știm astăzi despre începuturile gastronomiei grecilor se datorează comediilor lui Aristophan și citatelor lui Athenaeus, dar și desenelor de pe vasele de lut. Mesele grecilor erau înainte destul de simple, bazându-se pe cele trei elemente care constituie triada mediteraneană: grâu, ulei de măsline și vin....

Furnizor ales de 50% dintre chefii europeni cu Stele Michelin, Electrolux continuă seria The Secret Ingredient, împărtășind sfaturi simple care să te ajute să realizezi la tine acasă feluri de mâncare la standardele unui restaurant. „De multe ori neglijat, oul este un ingredient-cheie în bucătărie, prezent în foarte multe preparate,...

Pentru această rețetă aveți nevoie de ficat, plămâni, splină și rinichii de la un miel de 6-8 kilograme (gata tăiat), 150 gr ceapă, 100gr franzelă, 50-80 ml untdelemn, 100 ml smântână (se poate și fără), 3-4 ouă, sare, piper, ienibahar, mărar, pătrunjel, trahon. Măruntaiele de miel se controlează cu atenție...

Friptura de miel nu are nevoie de mult ”floricele”. Are nevoie însă de o rețetă simplă care să pună în valoare gustul cărnii fragede și pe cel al condimentelor tradiționale pentru friptura de miel. Înainte de a vă apuca de treabă, vă recomandăm să citiți și cele 10 trucuri pentru...

Friptura de miel la cuptor este o delicatesă dacă știi să o prepari ca la carte. Totuși, nu numai rețeta are un rol important, ci și pregătirea cărnii, așa că iată câteva sfaturi utile pentru ca friptura ta să fie un succes! 1. O friptură delicioasă se prepară dintr-un miel...

Prepararea ceaiului pare un lucru atât de banal, dar câți dintre noi reușim să obținem o băutură aromată exact cât trebuie și la temperatura perfectă? Studiile arată că prea puține sunt persoanele care urmează ”ritualul” preparării ceaiului ca la carte, vorbind aici nu despre ceaiul cu efect terapeutic, ci de...

Rețeta cârnaților de casă preparați cu carne proaspătă după tăierea porcului nu este deloc complicată. Sunt însă câteva secrete pentru a obține un gust uniform, fiind recomandată, pentru un preparat mai ușor, folosirea în amestec și a cărnii de vită.  Cârnații se prepară de obicei numai din carne de porc,...

Consumăm prea puțin pește, iar atunci când o facem, de multe ori, opțiunile pe care le avem în marile magazine ne pun la încercare bugetul - fie că este vorba despre doradă, somon, ton sau lup de mare. De ce nu am încerca mai bine să acordăm o atenție sporită...