În bucătărie

Suntem în Postul Crăciunului și din cauza faptului că nu beneficiem de proteină animală în această perioadă, este recomandat să mâncăm cât mai multe salate, fructe și legume proaspete, pentru a ne ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva diverselor afecțiuni specifice sezonului rece. Una dintre întrebările pe care ni le...

Chiar dacă avem impresia că dacă punem mai puțin ulei în tigaie, produsul pe care îl prăjim este mai dietetic, specialistul în nutriție alimentară Cristian Mărgărit ne recomandă să adăugăm mai mult ulei în tigaie. În acest fel, uleiul se încinge mai greu și alimentul nu se arde în procesul...

Dacă țineți post nu înseamnă că nu vă puteți răsfăța cu deserturi bune, ușor de făcut acasă, cu ingrediente 100% naturale. Super-Hrana.ro vă prezintă cinci rețete rapide de dulciuri de casă de care vă puteți bucura în Postul Crăciunului. 1.Compot de fructe Este toamnă, așa că de ce să nu...

Chiar dacă am intrat în Postul Crăciunului, creștinii ortodocși nu trebuie să renunțe la unul dintre preparatele care dă cel mai bun gust salatelor de sezon: maioneza. Super-Hrana.ro vă prezintă trei rețete de maioneză de post ușor de preparat, cu ingrediente pe care le aveți la îndemână și care nu...

Toamna este anotimpul murăturilor, când gospodinele se întrec în rețete care de care mai delicioase pentru conservarea legumelor pentru iarnă. De departe, castraveții sunt preferații noștri când vine vorba despre murături, așa că am găsit o idee interesantă și rapidă pentru a-i mura...la cuptorul cu microunde. Ingredientele necesare sunt similare...

Românii sunt dintotdeauna ingenioși când vine vorba de botezat diverse lucruri. Este și cazul unuia dintre cele mai vechi deserturi din țara noastră. Bucătăria tradițională românească include un desert simplu, pe bază de cartofi fierți în coajă, cu gust asemănător cu cel de găluște de prune. Forma lunguiață și subțire...

Nu, în cele ce urmează nu veți găsi nici o rețetă. Oricum, variantele de paella sunt nenumărate și fiecare mai schimbă din ingrediente după pofta inimii: unii vor cârnați, alții pui, sau poate fructe de mare, cât despre legume, o întreagă grădină își dispută locul în tigaie. Indiferent de versiune,...

Amarantul a fost cultivat de azteci în urmă cu mai bine de 8.000 de ani și este încă o cultură extrem de întâlnită în Peru, Mexic și Peninsula Yucatan. Astăzi, amarantul se cultivă în Africa, India, China, Rusia și Amercia de Sud. Puțini sunt cei care îi cunosc proprietățile și...

I se spune piper roșu, dar nu are nici o legătură cu planta numită tot piper. Condimentul roșiatic este obținut, de fapt dintr-un extract de ardei iute, soiul Cayenne. Are proprietăți antioxidante și poate fi obținut și acasă printr-un procedeu simplu, la un preț accesibil. Ardeiul iute ajută în lupta...

Marinatele pot fi definite ca fiind amestecuri destinate sporirii aromei cărnurilor și care, pe lângă un ingredient acid (cum ar fi oțetul, zeama de lămâie, vinul alb sec etc.) conțin în funcție de rețetă, ulei, sare, diferite verdețuri și condimente etc. Acidul funcționează ca un agent de frăgezire a cărnii,...