În bucătărie

Cheesecake fără coacere cu lămâie și zmeură – răsfăț maxim, răcoritor, pentru zilele caniculare - este cadoul meu pentru sărbătoriții zilei de astăzi. Poate fi mereu o idee bună pentru sărbători/aniversări, chiar eu l-am preparat  la aniversarea blogului meu. Este o prăjitură care nu necesită coacere, deci nu va fi...

Verdețurile sunt de nelipsit în această perioadă din bucătăriile gospodinelor. Se știe însă că sunt sensibile și nu pot fi păstrate un timp prea îndelungat deoarece se ofilesc și își pierd din proprietăți. De precizat că verdețurile sunt de două feluri: cu frunze moi (pătrunjel, leuștean, mărar), sau cu frunze...

Faceți cât mai multe grătare acasă! Este îndemnul fermierilor pentru toți cei care până nu demult erau clienți fideli ai restaurantelor. Cum acestea afaceri sunt încă în mare parte închise din cauza pandemiei, stocurile de carne au devenit foarte mari, astfel că se încearcă o stimulare a consumului. Organizaţiile de...

Metoda simplă prin care puteți frăgezi carnea înainte de gătire, folosind bicarbonat de sodiu! Dacă aveți prin frigider o bucată de carne mai ațoasă și mai fribroasă, pe care ați tot evitat să o gătiți, trebuie să stiți că acest lucru se poate rezolva foarte ușor și rapid. Tot ce...

Chiar dacă este post, un tort delicios poate oricând să fie preparat folosind ingrediente simple și ușor de găsit în magazine. O variantă pentru a vă îndulci în aceste zile este tortul cu ananas, o prăjitură de post cu o rețetă ușoară și rapidă. Ingrediente pentru tortul de post cu...

Lipie fără drojdie se poate face oricând în casă, dar în perioada aceasta, când stăm în casă pentru a ne protea de noul coronavirus, rețeta devine cu atât mai apreciată prin simplitatea sa și a ingredientelor. O lipie de casă poate substitui cu succes pâinea fără drojdie pe care v-am...

Rețetă de pâine de casă la care nu aveți nevoie de drojdie! Pentru că foarte mulți români au cumpărat făină și au rezerve, în aceste zile, să mai iasă din casă pentru a cumpăra pâine proaspătă, vă punem la dispoziție o rețetă rapidă de pâine fără drojdie sau pâine de...

Cea mai bună făină pentru rețetele de prăjituri, pentru a obține pâinea de casă sau cozonacul pufos! Pe piață găsim mai multe variante de făină, în funcție de tipul de grâu sau de modul în care acesta a fost măcinat. Agrointeligența FOOD&RETAIL vă spune ce făină să alegeți în funcție...

Omleta este simplu de preparat, însă pentru a ieși perfectă, există câteva trucuri pe care puteți să le încercați data viitoare când preparați micul-dejun sau o gustare rapidă folsind două sau mai multe ouă. Omleta iese mai pufoasă dacă albușurile se bat separat de gălbenușuri. Astfel, separați albușurile de gălbenușuri...

Cum să gătești într-un timp cât mai scurt un pui întreg la grătar! Puiul gătit întreg are o savoare deosebită, de aceea chiar dacă timpul de gătit este mai mare, merită efortul. Pentru a se frige însă într-un timp cât mai scurt cu putință, puiul trebuie așezat cu pieptul în...