archivePanificație

AutenticCe și cum cumpărămHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniÎn spatele eticheteiLa dietăSpecial

Făina care nu îngrașă, invenția unui medic român care și-a dorit să slăbească mâncând pâine. Vezi ce conține făina „slăbești mâncând”

Întortocheate sunt dietele când vine vorba de slăbit! Este și cazul medicului român Gabriela Man, care sătulă de diete fără reziltate notabile a inventat făina care nu îngrașă. Doctorița a vrut să slăbească, dar fără să renunțe la pâine sau diverse prăjituri, așacă a elaborat două tipuri revoluționare de făină...
AutenticHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniLa dietăTradițional

Pâinea cu maia, un aliat în lupta cu intoleranța la gluten. Sfaturile unui producător te vor ajuta să faci alegerea corectă

Pâinea cu maia, realizată în mod tradițional este un aliat puternic în lupta cu intoleranța la gluten. Secretul stă în dospire și în drojdia utilizată. Un producător explică beneficiile consumului de pâine cu maia și cât de simplu putem prepara acest aliment acasă. Istoricii susțin că pâinea a fost plămădită...
Hrana ca stil de viațăPentru profesioniștiSpecial

Pâinea albă pierde teren în preferințele românilor. A crescut cererea pentru pâine neagră, integrală, cu germeni sau tărâțe

Pâinea albă, alimentul de bază în România a pierdut teren în preferințele consumatorilor autohtoni în ultimul an față de perioadele similare din anii trecuți. Românii au început să se orienteze spre alte produse produse cum ar fi pâinea neagră, integrală, cu germeni sau tărâțe. Cu toate acestea, românii sunt în...
Afaceri mari și miciAutenticHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniLa dietăSpecial

Pâinea de Alămor, făcută cu dragoste: “Atâta mi-e de drag să fac pita asta că nu vă puteţi imagina”

O femeie cu adevărat hotărâtă – asta este prima impresie pe care o lasă Maria Ranf fiecărui om care trece pe la standul ei din piața țărănească de la Sibiu, locul unde vinde pâine de casă, coaptă pe jar de lemn, în cuptor tradiţional. Femeia te îmbie să îi guşti...
Hrana ca stil de viațăLa dietă

Intoleranță la gluten? Prevenția este cel mai bun „tratament” al bolii care te poate afecta fără să știi

Din ce în ce mai mulți români sunt diagnosticați cu „intoleranță la gluten”. În termeni medicali vorbim despre boala celiacă sau enteropatia glutenică și este o afecțiune care se manifestă prin localizarea inflamației la nivelul intestinului subțire, fiind o afecțiune de natura alimentară. Din păcate, dietele haotice și predispoziția genetică...
Hrana ca stil de viațăLa dietă

Au făcut diabet după șapte zile de dietă americană! Șase bărbați au mâncat peste 6000 de calorii pe zi în cadrul unui experiment cu rezultate dramatice

Dieta americană, de peste 6000 de calorii pe zi, constând în pizza, hamburgeri, sosuri și cartofi prăjiți, a fost testată de șase voluntari timp de o săptămână în cadrul unui experiment coordonat de specialiști ai Universității Temple din Philadelphia. Aceștia s-au ales cu diabet. Guenther Boden și Salim Merali, cercetători...
Hrana ca stil de viațăÎn bucătărie

Vrei să ai alimente congelate și să nu își piardă din proprietăți? Îți spunem regulile de la care trebuie să nu te abați

Dacă vrei să te bucuri de alimente congelate corespunzător, cu proprietăți similare celor proaspete, este necesar să ții cont de o serie de reguli. Altfel, gustul, consistența și calitatea alimentului băgat la congelator ar putea fi alterate. Congelate corespunzător, fructele, carnea sau alte alimente sunt conservate în singuranță fără să...
Afaceri mari și mici

Pâinea nemțească de 1 euro face furori la Botoșani

Un producător de pâine din județul Botoșani a reușit să dea lovitura cu două rețete de pâine nemțească. În ciuda prețului piperat, noile produse se bucură de un mare succes. De la sfârşitul lunii august, în magazinele reţelei ”Casa Pâinii” din Botoșani au fost introduse la vânzare pâinile Gartnerbrot și...
Hrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniÎn bucătărie

Pâinea din broccoli este gustoasă și sănătoasă iar rețeta se aplică rapid, în cel mult jumătate de oră

Pâinea din broccoli este o opțiune simplă, gustoasă dar mult mai sănătoasă a variantei clasice din comerț. Medicii sugerează reducerea cantității consumate sau eliminarea totală din alimentație a pâinii din făină albă pentru a evita anumite complicații iar soluțiile salvatoare, din fericire există. Pâinea din broccoli este una dintre acestea,...
AmbalajeCateringHrana ca stil de viațăÎn bucătăriePentru profesioniști

Folia de aluminiu folosită în bucătărie, la gătit sau acoperit hrana, vă pune sănătatea în pericol! Vezi cum poate fi înlocuită

Folia de aluminiu a devenit o veritabilă resursă în bucătărie când vine vorba de gătit sau de acoperit alimente. Unele voci susțin că aceste obiceiuri sunt nocive, datorită cantității de aluminiu care s-ar putea transfera din folie în mâncare. Un studiu a confirmat această teorie, confirmând faptul că folia din...
1 2 3 4
Page 3 of 4