food-retail.agrointel.ro

VIDEO: Tipuri de închidere a vinului

Redacția30 iunie 2016

Totul despre variantele de stocare a vinului (bag-in-box, sticla) si tipurile de inchidere a vinului: dopuri si capisoane. Cum deschidem corect un bag-in-box sau o sticla de vin. Cum turnam vinul fara sa varsam nicio picatura, folosind un drop-stop. O dezbatere Super-Hrana WebTV la care invitatul lui Răzvan Avram este...

Ce și cum cumpărăm În spatele etichetei Special Video

VIDEO: Vinul făcut în casa: autoconsum sau afacere?

Redacția26 mai 2016

Ce anume îi determină pe români sa cumpere, în continuare, vin "de la marginea drumului"? Un blocaj mental din trecut? Preţul mic? Sintagma "100% natural"? Autorităţile, prin indiferenţă, sprijină de fapt acest comerţ nefiscalizat? Există o anumită complicitate? O dezbatere Super-Hrana WebTV la care invitatul lui Răzvan Avram este Gabriel...

Ce și cum cumpărăm În spatele etichetei Special Video

VIDEO: Termenul de garantie al vinului

Redacția28 martie 2016

Toată lumea este de acord că vinul este un aliment. Şi atunci, de ce vinul nu are un termen de garanţie? Ca să găsim un răspuns, trebuie să înţelegem mai întâi care este traseul vinului din vie şi până pe masa noastră şi de ce acest drum trebuie să fie...

Hrana pe secțiuni Special Tradițional Video

VIDEO: Somelierul Marian Timofti pune bazele unei noi generaţii de degustători profesionişti de mezeluri

Redacția8 martie 2016

Dacă până acum câţiva ani somelierii erau priviţi cu scepticism de către producătorii de vin, acum aceştia au devenit cei mai apreciaţi profesionişti, fiind cei mai în măsură să aprecieze calitatea unui vin, dar şi singurii care îţi pot indica cum se asociează unui vin cu un preparatat culinar. De-a...

Ce și cum cumpărăm Hrana pe secțiuni În spatele etichetei Special Video

VIDEO: Cât de bun e vinul vechi?

Redacția19 februarie 2016

Auzim adeseori sintagma "bun ca vinul vechi", dar nu prea ştim la ce se referă. În continuare, o dezbatere care încearca să lămurească dacă vinul vechi e chiar atât de bun precum se spune. De ce am păstra vinul în loc să-l bem şi de ce am cumpăra de ziua...

Hrana pe secțiuni Inteligență culinară Pentru profesioniști Special Video

VIDEO: Importanţa vinului în restaurant

Redacția29 ianuarie 2016

O dezbatere despre detaliile care fac diferenţa între restaurantele care vând vin şi cele în care vinul stă "ca la expoziţie". Care sunt aşteptările clienţilor şi cum pot obţine proprietarii de restaurante profit mai mare cu ajutorul vinului. Invitatul lui Răzvan Avram este Sergiu Nedelea, somelier la winetaste.ro Subiecte puse în...

Ce și cum cumpărăm Hrana pe secțiuni În spatele etichetei Nou pe piață Video

VIDEO: O retrospectivă a vinului românesc în 2015. Estimări pentru 2016: preţurile nu vor creşte

Redacția21 decembrie 2015

O retrospectivă a vinului românesc în 2015: evoluţia consumului, acţiuni de promovare, calitatea recoltei, estimări ale preţurilor pentru anul viitor. Invitaţii lui Răzvan Avram sunt Ciprian Roşca, director comercial Cramele Recaş şi Liviu Grigorică, enolog consultant Crama Oprişor. Subiecte puse în discuţie: Cum a evoluat consumul de vin în 2015...

Pentru profesioniști Video

VIDEO: Campionul Mondial Luca Gardini a ales cel mai bun somelier din România

Redacția14 decembrie 2015

Cum s-a desfăşurat finala Campionatului Naţional al Somelierilor (Bucureşti, 3 decembrie 2015), cu un juriu condus de Luca Gardini - Campionul Mondial din 2010. Cum sunt organizaţi somelierii din România (OSR, ASR, FSR) şi câtă coeziune există în această breaslă. Invitatul lui Răzvan Avram este Ştefan Timofti, somelier OSR. Subiecte...

Pentru profesioniști Târguri și expoziții Video

VIDEO: GoodWine noiembrie 2015, plusuri şi minusuri

Redacția7 decembrie 2015

O dezbatere despre Târgul Internaţional de Vinuri GoodWine 2015, ediţia de toamnă, care a avut loc între 20 si 22 noiembrie 2015 în pavilionul C1 de la Romexpo. Invitatul lui Răzvan Avram este Sergiu Nedelea, somelier la winetaste.ro. Subiecte puse în discuţie: Organizatorii GoodWine 2015 susţin că a fost o ediţie foarte...

archiveWebTV