Ce facem cu mancarea ramasa dupa masa de Paste? De cele mai multe ori ea se risipeste. Vlad Macovei a discutat cu nutritionistul Cristian Margarit despre cateva metode de reciclare a mancarii ramase dupa sarbatori intr-o salata sanatoasa si gustoasa. Subiecte puse în discuţie Carnea rece fripta se poate integra...

Toată lumea este de acord că vinul este un aliment. Şi atunci, de ce vinul nu are un termen de garanţie? Ca să găsim un răspuns, trebuie să înţelegem mai întâi care este traseul vinului din vie şi până pe masa noastră şi de ce acest drum trebuie să fie...

Dacă până acum câţiva ani somelierii erau priviţi cu scepticism de către producătorii de vin, acum aceştia au devenit cei mai apreciaţi profesionişti, fiind cei mai în măsură să aprecieze calitatea unui vin, dar şi singurii care îţi pot indica cum se asociează unui vin cu un preparatat culinar. De-a...

Alergiile sunt din ce în ce mai frecvente, în special în rândul copiilor. Până la vârsta de trei ani, copilul poate deveni alergic doar ca urmare a ceea ce mănâncă sau ceea ce bea. Uneori, fără să stii , chiar tu poti deveni responsabil de alergia copilului tău, când alegi...

O întrebare la care mulţi dintre noi găsim cu greu răspunsul, fie pentru că ne-am confruntat de-a lungul timpul cu experienţe nu tocmai plăcute atunci când vine vorba de vinuri ieftine şi scumpe deopotrivă, fie pentru că nu avem clar definit modul în care se formează preţul unui vin, nereuşind...

Auzim adeseori sintagma "bun ca vinul vechi", dar nu prea ştim la ce se referă. În continuare, o dezbatere care încearca să lămurească dacă vinul vechi e chiar atât de bun precum se spune. De ce am păstra vinul în loc să-l bem şi de ce am cumpăra de ziua...

Poate că de multe ori te-ai întrebat dacă vinul pe care îl face bunicul sau tatăl tău la ţară este mai bun şi mai sănătos decât vinul îmbuteliat ce se găseşte pe rafturile magazinelor. Dacă până acum credeai că vinul ”de ţară” este mai sănătos decât cel din comerţ, Gabriel...

O dezbatere despre detaliile care fac diferenţa între restaurantele care vând vin şi cele în care vinul stă "ca la expoziţie". Care sunt aşteptările clienţilor şi cum pot obţine proprietarii de restaurante profit mai mare cu ajutorul vinului. Invitatul lui Răzvan Avram este Sergiu Nedelea, somelier la winetaste.ro Subiecte puse în...

O retrospectivă a vinului românesc în 2015: evoluţia consumului, acţiuni de promovare, calitatea recoltei, estimări ale preţurilor pentru anul viitor. Invitaţii lui Răzvan Avram sunt Ciprian Roşca, director comercial Cramele Recaş şi Liviu Grigorică, enolog consultant Crama Oprişor. Subiecte puse în discuţie: Cum a evoluat consumul de vin în 2015...

Eticheta nutriţională a produselor alimentare îţi oferă informaţii esenţiale despre calitatea acestora. Dacă urmăreşti să ai o alimentaţie echilibrată, este bine să-ţi creezi un obicei din a citi eticheta nutriţională. Mai mult, trebuie să te asiguri că înţelegi corect informaţiile citite, iar astfel vei face, cu siguranţă, cele mai potrivite...