FOOD STYLE ÎN BUCĂTĂRIE

Vegetarian și vegan

OMS – avertisment cu privire la carnea artificială, laptele și brânza vegetală

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a publicat anul trecut informații despre înlocuitorii pe bază de plante pentru carne și lactate. Se pare că acești substituenți din plante foarte procesate ar putea fi dăunători sănătății. Potrivit OMS, alimentele extrem de procesate ar putea avea o densitate energetică ridicată, sunt bogate în sodiu, grăsimi saturate și zaharuri simple. În același timp, au...