Un raport publicat în 2024 de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) privind reziduurile de pesticide din alimente scoate în evidență trei fructe care prezintă cele mai ridicate niveluri de contaminare cu astfel de substanțe: strugurii, căpșunile și portocalele. Studiul citat de publicația El Economista este unul dintre cele mai...

Alimente care țin de foame sau alimente anti-foame. Produse alimentare sățioase, care ne satură cu puține calorii sunt de preferat să fie alese când ne este o foame de lup. Nutriționista Mihaela Bilic a întocmit o listă cu alimente care potolesc foamea și reușesc să ne facă să ne simțim...

Un post sănătos, mâncând corect, chiar și fără carne, dar cu proteină vegetală. Un medic nutriționist foarte cunoscut, Mihaela Bilic, vine cu recomandări utile pentru românii care țin post în această perioadă. Ce mâncăm de post - se întreabă mulți dintre cei care simt că a scoate carnea din alimentație...

Ordinea în care se pune carnea pe grătar. Fie că este vorba despre carnea de vită, de ceafa de porc, de mici, de pește sau de cârnați, fiecare carne își are locul ei pe grătar. Este bine de știut în ce ordine se pun cărnurile pe grătar pentru a reuși...

Ceapa este un ingredient minune la grătar. Nu doar pentru a fi gătită, dar și pentru a fi folosită la curățarea grătarului. In loc să folosiți perii de sârmă pentru a freca suprafața pe care se frig cărnurile și legumele, puteți apela la ceapă pentru a curăța bine grătarul. Curățarea...

Supa de usturoi, cunoscută sub denumirile "soupe à l'ail" în limba franceză sau "sopa de ajo" în spaniolă, este o mâncare reconfortantă și delicioasă, cu origini în diverse bucătării din lume. În acest articol îți vom prezenta o rețetă simplă pentru a pregăti o gustare sau o masă caldă cu...

Cofeina din cafea și teina din ceai sunt aceeași substanță, însă prezentă în concentrații diferite. Câtă cofeină are cafeaua și câtă teină are ceaiul, ne lămurește nutriționista Mihaela Bilic. Teina din ceai și cafeina din cafea au nume diferite dar, de fapt, sunt aceeași substanță: trimetilxantina, un alcaloid cu efect...

Ce pâine îngrașă mai puțin, dar și câte calorii are o felie de pâine - sunt chestiuni care îi preocupă pe cei care iubesc pâine dar și-ar dori și să slăbească câteva kilograme sau măcar să nu acumuleze mai multe. Nutriționistul Mihaela Bilic are răspunsul la întrebarea: care pâine e...

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor lucrează la un act normativ ce va reglementa comercializarea în România a produselor care conțin făină de gândaci sau alte ingrediente de la insecte. Autoritățile din România consideră că, la cumpărarea unui produs, consumatorii trebuie să fie informați dacă acesta are în conținut ingrediente ce...

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a publicat anul trecut informații despre înlocuitorii pe bază de plante pentru carne și lactate. Se pare că acești substituenți din plante foarte procesate ar putea fi dăunători sănătății. Potrivit OMS, alimentele extrem de procesate ar putea avea o densitate energetică ridicată, sunt bogate în...