În bucătărie

Supa de usturoi, cunoscută sub denumirile "soupe à l'ail" în limba franceză sau "sopa de ajo" în spaniolă, este o mâncare reconfortantă și delicioasă, cu origini în diverse bucătării din lume. În acest articol îți vom prezenta o rețetă simplă pentru a pregăti o gustare sau o masă caldă cu...

Rețeta pentru oțet de mere preparat în casă este foarte utilă și vă ajută să folosiți inclusiv fructele bătute sau care s-au înmuiat. Pentru oțetul de mere făcut în casă există două rețete: una cu drojdie și o a doua, fără a folosi drojdie. Rețeta de oțet de mere făcut...

Potica este cozonacul sloven cu care vă puteți impresiona invitații la masa de sărbători sau la ocaziile speciale. Acest tip de cozonac poate înlocui tradiționalul cozonac cu nucă. Pentru a prepara Potica, renumitul cozonac preparat după rețeta din Slovenia, veți avea nevoie cam de aceleași ingrediente ca cele pentru cozonacul...

Cât orez se pune la un kilogram de carne pentru sarmale, dar și câtă carne intră la 100 de sarmale. Dilemele multor gospodine primesc răspuns în acest articol despre umplutura sarmalelor românești. Cât orez se pune la sarmale; De ce se pune orez la sarmale; Ce carne se folosește la...

Salata de boef - cele mai bune rețete. Cum se prepară cea mai bună salată de boeuf, secretele maionezei perfecte și care este diferența între salata boeuf și salata a la rousse. Salată boeuf – rețeta clasică; Salată boeuf cu carne de pui; Salată boeuf cu piept de curcan; Salată...

Cât timp se fierb cartofii pentru piure. O întrebare la care începătorii în ale bucătăriei caută răspunsuri verificând din când în când cartofii puși la fiert. Ce conțin cartofii Câte minute trebuie să fiarbă cartofii pentru piure Ce cartofi sunt buni pentru piure Pentru a prepara un piure cremos, dar...

Foi sau frunze de viță de vie sunt deseori folosite la prepararea castraveților murați. Gospodinele cu experiență folosesc acest truc pentru păstrarea murăturilor. Foi de viță în castraveți murați. Alegerea legumelor; Cum se pun frunzele de viță la castraveții murați. Toamna este sezonul murăturilor, iar castraveții acri, la borcan sau...

Ce cantitate de zahăr se pune la gem pentru fiecare kilogram de fructe. O greșeală frecventă a gospodinelor este că pun prea mult zahăr sau că fierb gemul la temperaturi prea ridicate. Cât de mult zahăr se folosește la prepararea gemului de fructe; La ce temperatură se fierbe gemul de...

Castraveți tari, proaspeți mai mult timp. Păstrarea castraveților proaspeți o perioadă mai lungă după cules este una dintre dorințele oricărui grădinar, dar și a gospodinelor. Există o varietate de metode, unele mai puțin cunoscute, de a păstra aspectul și gustul proaspete la castraveți. Principalele metode pentru păstrarea castraveților: Alegerea tipului...

Congelarea alimentelor, mai ales congelarea cărnii, nu trebuie să depășească o anumită perioadă de timp pentru a vă bucura de nutrienții și consistența produselor cumpărate. Carnea se păstrează 3 luni în congelator. Astfel, vita și porcul „durează” 3 luni, în timp ce mielul se congelează doar 2 luni. Șunca se...