În spatele etichetei

Cofeina din cafea și teina din ceai sunt aceeași substanță, însă prezentă în concentrații diferite. Câtă cofeină are cafeaua și câtă teină are ceaiul, ne lămurește nutriționista Mihaela Bilic. Teina din ceai și cafeina din cafea au nume diferite dar, de fapt, sunt aceeași substanță: trimetilxantina, un alcaloid cu efect...

Plăcinta dobrogeană a devenit produsul românesc cu numărul 11, recunoscut și înregistrat la nivel european, potrivit unui comunicat transmis de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR). ”În Jurnalul Oficial al Uniunii Europene s-a publicat astăzi, 30 martie 2023, Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2023/700 al Comisiei din 29 martie 2023...

Babicul de Buzău, produs cu indicație geografică protejată la nivelul Uniunii Europene. Mai mulţi producători din industria alimentară vor depune la Comisia Europeană documentaţia pentru înregistrarea Babicului de Buzău ca produs cu denumire şi indicaţie geografică protejată. Inițiatorii demersului susțin că astfel se va acorda o protecţie Babicului de Buzău,...

Cel mai sănătos fruct a fost desemnat în urma unor analize privind conținutul acestuia, numărul de calorii și beneficiile pentru sănătate. Conform specialiștilor, afinele sunt cel mai sănătos fruct pe care îl putem consuma. Centrele pentru Controlul și Prevenirea bolilor recomandă adulților să consume aproximativ 400 de grame de fructe...

Crenvurști din carne de porc cu doar 10% carne de porc se regăsesc pe rafturile magazinelor din România. O cercetare a mai multor produse a dus la concluzia că denumirea nu corespunde cu conținutul afișat pe etichetă, iar sarea, apa și aditivii sunt ingredientele cele mai pregnante. Sortimente denumite ”crenvurști...

Pâinea albă sau pâinea neagră - care este mai sănătoasă. O dilemă la care oferă răspuns nutriționista Mihaela Bilic. Pâinea este unul dintre alimentele de bază ale românilor și nu numai. Cumpărată zilnic, pâinea reprezintă un obicei de consum și de fiecare dată ne aflăm în zona produselor de panificație...

Lista companiilor ”nepatriote” care aduc lapte din alte țări, adică figurează cu importuri de lapte, a fost publicată de guvernul polonez. Inițiativa, deși nu este una recentă, continuă să facă valuri și figurează într-o analiză DW cu privire la măsurile prin care state precum Polonia sau Ungaria își protejează producătorii...

Cum ne dăm seama care sunt legumele și fructele tratate cu chimicale. Metode pentru a recunoaște dacă roșiile sau alte legume sunt cultivate natural sau au fost forțate să se coacă prin folosirea unor tratamente cu substanțe chimice. Roșiile se regăsesc constant pe lista de cumpărături a fiecăruia dintre noi...

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale anunță că a fost publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, Regulamentul de punere în aplicare al Comisiei Europene din data de 28 mai 2021, în cadrul căruia ”Salata cu icre de știucă de Tulcea” a fost înregistrat ca produs cu Indicație Geografică Protejată. Produsul...

Carne deja împuțită cumpărată de Oana Roman dintr-un supermarket! Deși potrivit cutiei, aripioarele de pui erau încă în termen de valabilitate, când le-a desfăcut, fiicei lui Petre Roman i s-a făcut rău de la mirosul insuportabil pe care îl degaja carnea alterată, scriu jurnaliștii de la B1.ro. Oana Roman a...