În spatele etichetei

Mulți dintre noi asociază apa minerală cu apa minerală carbogazoasă, acidulată. În realitate, apa minerală poate fi plată sau carbogazoasă. Cea din urmă poate avea adaos de dioxid de carbon obținut în mod natural, cum e cazul Borsec sau CO2-ul poate fi adăugat de producător printr-un procedeu care poate părea...

Înghețata din comerț a ajuns să fie unul dintre produsele alimentate cu cei mai mulți aditivi, un sortiment care nu mai respectă aproape deloc rețeta care i-a dat numele. Un studiu realizat de Asociația pentru Protecția consumatorilor din România indică faptul că înghețata a ajuns să fie un ameste de...

Ouăle din comerț au o serie de ștampile aplicate care arată din ce lot al producătorului fac parte și care este data expirării. Nu puține au fost cazurile când autoritățile au descoperit la raft ouă ale căror date fuseseră reimprimate după ce fuseseră șterse. Mai exact, au fost identificate magazine...

Românii au prins gustul fructelor de mare sau al peștelui de apă sărată, în special datorită specialităților consumate în concedii. Mulți au vrut să gătească și acasă preparate similare și astfel s-a creat o cerere. Din păcate, oferta se bazează în multe cazuri pe produse congelate, acestea putând avea o...

Fiecare dintre noi ar trebui să se informeze ce fel de apă minerală i se potrivește. Consumul unui anumit sortiment de apă minerală poate fi chiar periculos pentru anumite persoane. Producătorii testează fiecare lot de apă îmbuteliată, unul dintre aspectele verificate fiind nivelul reziduului sec, numit și reziduu fix. Practic,...

Uleiul de palmier a fost promovat masiv în România ca o soluție miraculoasă pentru mâncărurile prăjite. S-a spus că în același ulei se pot prăji mai multe tipuri de alimente întrucât acesta nu se alterează și nu reține gustul sau mirosul alimentului gătit înainte. Mai mult, uleiul de palmier a...