Seva de measteacăn este o resursă naturală obţinută printr-o metodă care nu afectează arborii destinată consumului uman. Seva de mesteacăn este extrasă pe plantaţii din Ucraina de unde este şi importată, întrucât în România nu există culturi dedicate acestei activităţi. Elementele nutritive conţinute de această băutură i-au adus numele de...

Bamele sunt legume puţin cunoscute consumatorilor de legume din ţara noastră, deşi sunt cultivate de producătorii autohtoni încă din 1940. Bamele asigură un aport sănătos de vitamine şi minerale, nu au colesterol şi, mai pot fi găsite pe tarabele din pieţe doar până la finalul lunii octombrie. O alimentație diversificată...

Broccoli românesc, morcovii de zacuscă sau porumbul fiert de toamnă sunt bunătățile cu care Liliana Mirea, legumicultor din Călărași, ne bucură papilele gustative în acest sezon. În cei peste 20 de ani de experiență acumulați, femeia nu a folosit vreodată substanțe chimice pentru întreținerea culturilor și a preferat să ofere...

Orice plan alimentar trebuie să conțină o serie de alimente care asociate corespunzător asigură nutrienții necesari organismului. Super-Hrana.ro vă prezintă o serie de alimente care ar trebui să facă parte din dieta zilnică, întrucât asigură o sănătate de fier prin necesarul de vitamine și minerale. Multe persoane consideră că trebuie...

Florile comestibile par să fie o altă găselniță a omului modern, care este tot timpul în căutarea unor variante alternative de hrană sănătoasă. Așa se face că maeștrii cofetari sau diverși chefi recomandă florile ca bază pentru diverse mâncăruri și prăjituri. Florile au fost incluse în alimentație de-a lungul timpului...

De câţiva ani, pe rafturile magazinelor din România au apărut ouă îmbogăţite cu seleniu. Consumatorii se întreabă dacă acestea oferă beneficii reale sau dacă nu cumva este vorba de marketing. Ajunge seleniul din organismul găinii hrănite cu furaje aditivate în ou şi mai departe în organismul uman? Super-Hrana.ro vă dezvăluie...

Îngheţata din comerţ nu are un renume prea bun, datorită ingredientelor artificiale în exces, nu foarte prietenoase cu organismul uman. Astfel, o gelaterie cu ingrediente şi arome exclusiv naturale ar fi cea mai bună opţiune pentru iubitorii de îngheţată. Din fericire, în Bucureşti şi Cluj există, de anul acesta, gelateria...

Mulți dintre noi asociază apa minerală cu apa minerală carbogazoasă, acidulată. În realitate, apa minerală poate fi plată sau carbogazoasă. Cea din urmă poate avea adaos de dioxid de carbon obținut în mod natural, cum e cazul Borsec sau CO2-ul poate fi adăugat de producător printr-un procedeu care poate părea...

În România există o singură fermă de midii, la Agigea. Delicioasele scoici se găsesc de vânzare în două lanţuri de hypermarketuri şi în câteva restaurante de pe Litoral, la un preţ de aproximativ 2 euro pentru un kilogram. Cele mai importante detalii: midiile sunt româneşti şi mereu proaspete. Mirel Crivăț...

Campania ”Oamenii din spatele gustului de toamnă” continuă cu un nou episod despre legumele țărănești, aduse la București, tocmai din Olt de Floarea Curt. Ridichile sau comuna Optași Măgura care ajung pe tarabele din piața Obor, din București, sunt „aditivate” cu îngrășământ natural, după metodele bătrânești, iar culoarea roșie aprinsă...