Ce reprezintă un adevărat act de curaj, să deschizi o șaormerie într-o piață aparent suprasaturată sau să te aventurezi și să oferi publicului o șaorma sănătoasă, lipsită de toate acele ingrediente amestecate haotic într-o veritabilă bombă calorică, dar atât de consumată de români? Omul de afaceri Andrei Iușut și-a luat...

Românii au prins gustul fructelor de mare sau al peștelui de apă sărată, în special datorită specialităților consumate în concedii. Mulți au vrut să gătească și acasă preparate similare și astfel s-a creat o cerere. Din păcate, oferta se bazează în multe cazuri pe produse congelate, acestea putând avea o...

În țara noastră există o rețetă autohtonă de cafea numită Marghiloman. Numele rețetei și, implicit și al cafelei, vine din două legende ale secolului al XIX-lea. „Alexandru Marghiloman, o figură deosebită a istoriei noastre, fost boier interesat de cultură și prim ministru al României în casa căruia s-a semnat Pacea...

Grătarul este asociat de cele mai multe ori cu preparatele din carne, mici, cârnați sau fripturi. Pentru mulți grataragii, mâncare sănătoasă pusă pe grill înseamnă pui sau pește, câte un cartof sau diverse legume cu greu găsindu-și locul printre kilogramele de carne friptă. V-ați gândit vreodată că și fructele și-ar...

Boabele de cafea sunt aduse de sute de ani de „peste mări și țări” din zone îndepărtate precum Africa sau America de Sud, însă cafeaua de băut e preparată peste tot în lume după zeci de rețete. În România, este consemnată o singură rețetă autentică, din păcate prea puțin cunoscută...

Istoria cafelei începe în urmă cu mai bine de un mileniu. Chiar dacă nu este un aliment propriu-zis, cine poate să spună că o ceașcă de cafea băută dimineața nu reprezintă ingredientul magic al dietei fiecăruia dintre noi? Cafeaua a fost descoperită în Etiopia Cafeaua a fost descoperită în regiunea...

Fiecare dintre noi ar trebui să se informeze ce fel de apă minerală i se potrivește. Consumul unui anumit sortiment de apă minerală poate fi chiar periculos pentru anumite persoane. Producătorii testează fiecare lot de apă îmbuteliată, unul dintre aspectele verificate fiind nivelul reziduului sec, numit și reziduu fix. Practic,...

Ne-am obișnuit să petrecem vacanțele tradiționale fără mișcare și cu mese îmbelșugate, de cele mai multe ori pline cu mâncăruri grase sau deserturi generoase, mici, cârnați, prăjeli, torturi sau plăcinte. Nu-i de mirare că atunci când revenim la activitatea cotidiană ne plângem de kilograme în plus sau de probleme digestive....

Ne-am obișnuit să aruncăm uleiul de gătit uzat la scurgere sau în gunoi. Este un obicei nociv cu impact grav asupra mediului și sănătății noastre. În România, firmele care generează ulei uzat sunt obligate de lege să colecteze reziduurile și să apeleze la o firma specializată în colectarea acestora. Persoanele...

Din copilărie, ne-am obișnuit că cea mai bună masă e cea cu preparate „ca la mama acasă”. Mai mult, am fost obișnuiți cu ideea că trebuie să mâncăm tot, și chiar să suplimentăm cantitatea de alimente la fiecare masă, indiferent de câte feluri am servit. Românii s-au obișnuit să mănânce...