Hrana ca stil de viață

Ce reprezintă un adevărat act de curaj, să deschizi o șaormerie într-o piață aparent suprasaturată sau să te aventurezi și să oferi publicului o șaorma sănătoasă, lipsită de toate acele ingrediente amestecate haotic într-o veritabilă bombă calorică, dar atât de consumată de români? Omul de afaceri Andrei Iușut și-a luat...

Grătarul este asociat de cele mai multe ori cu preparatele din carne, mici, cârnați sau fripturi. Pentru mulți grataragii, mâncare sănătoasă pusă pe grill înseamnă pui sau pește, câte un cartof sau diverse legume cu greu găsindu-și locul printre kilogramele de carne friptă. V-ați gândit vreodată că și fructele și-ar...

Ne-am obișnuit să petrecem vacanțele tradiționale fără mișcare și cu mese îmbelșugate, de cele mai multe ori pline cu mâncăruri grase sau deserturi generoase, mici, cârnați, prăjeli, torturi sau plăcinte. Nu-i de mirare că atunci când revenim la activitatea cotidiană ne plângem de kilograme în plus sau de probleme digestive....

Ne-am obișnuit să aruncăm uleiul de gătit uzat la scurgere sau în gunoi. Este un obicei nociv cu impact grav asupra mediului și sănătății noastre. În România, firmele care generează ulei uzat sunt obligate de lege să colecteze reziduurile și să apeleze la o firma specializată în colectarea acestora. Persoanele...

Suntem obișnuiți ca atunci când consultăm o rețetă culinară să ne fie „puse pe tavă” toate detaliile, ingrediente și gramaje, eventual cu sugestii legate de aspect sau sursă. De asemenea, modul de preparare este descris în cel mai mic detaliu, de la temperatură la timp de gătit. În urmă cu...

Pentru a vă ușura alegerea, pe baza informațiilor acumulate de la specialiști, Super-Hrana.ro vă prezintă care sunt avantajele și dezavantajele celor două tipuri de pâine. Avantajele pâinii dospite cu maia Fiind o pâine care se obține din dospirea naturală a unei drojdii rezultate din făină integrală de grâu/secară și apă,...

Alegerea cuțitului ideal a devenit o activitate destul de dificilă pentru orice gospodină care își petrece timpul liber gătind pentru familia sa. Este extrem de dificil să-ți găsești un cuțit ideal, iar decizia este foarte dificilă din cauza faptului că pe piață se găsește o gamă diversificată de cuțite, începând...

Ardeiul iute este atât un condiment cât și un afrodisiac, folosit în alimentația oamenilor din cele mai vechi tipuri. Puțini știu că, ardeiul iute poate fi folosit și în alte modalități decât pentru condimentarea mâncărurilor. Există numeroase rețete care folosesc ca și ingredient de bază, ardeiul iute și care sunt...

Uleiul de palmier a fost promovat masiv în România ca o soluție miraculoasă pentru mâncărurile prăjite. S-a spus că în același ulei se pot prăji mai multe tipuri de alimente întrucât acesta nu se alterează și nu reține gustul sau mirosul alimentului gătit înainte. Mai mult, uleiul de palmier a...