Suntem obișnuiți ca atunci când consultăm o rețetă culinară să ne fie „puse pe tavă” toate detaliile, ingrediente și gramaje, eventual cu sugestii legate de aspect sau sursă. De asemenea, modul de preparare este descris în cel mai mic detaliu, de la temperatură la timp de gătit. În urmă cu...

Fructele sunt considerate veritabile izvoare de energie și sănătate. Consumate crude, fructele ar trebui să ne hidrateze și să fie o sursă naturală de vitamine. Dar nu în orice condiții. „Fructele sunt sănătoase datorită conținutului de vitamine, minerale și apă distilată, în stare naturală. Acestea nu trebuie consumate oricum, pentru...

Gheorghe Florescu, 71 de ani, ne-a dezvăluit cele cinci reguli de aur pentru deschiderea unui magazin de cafea autentic. Cel mai cunoscut cafegiu din București a deprins meseria de specialist în comercializarea cafelei de la un maestru armean, Avedis Carabelian în urmă cu zeci de ani și a decis să...

Pentru a vă ușura alegerea, pe baza informațiilor acumulate de la specialiști, Super-Hrana.ro vă prezintă care sunt avantajele și dezavantajele celor două tipuri de pâine. Avantajele pâinii dospite cu maia Fiind o pâine care se obține din dospirea naturală a unei drojdii rezultate din făină integrală de grâu/secară și apă,...

Atunci când mergem la plajă, în concediu, există o serie de alimente consumate tradițional, la malul mării. Parcă nu simțim că am ajuns pe Litoral dacă nu savurăm porumb fiert, gogoși sau hamsii. În realitate, aceste produse ne pun sănătatea în pericol. Deshidratarea, pericolul suprem Dr. Gabriela Comănescu „Recomandat este...

Câți dintre noi s-au gândit atunci când au băut un pahar de apă minerală la masă, dacă respective apă s-ar putea să fie cea mai potrivită alegere, în funcție de ceea  avem în farfurie? S-a întâmplat vreodată ca ospătarul dintr-un restaurant să vă recomande un anumit tip de apă mineral...

Alegerea cuțitului ideal a devenit o activitate destul de dificilă pentru orice gospodină care își petrece timpul liber gătind pentru familia sa. Este extrem de dificil să-ți găsești un cuțit ideal, iar decizia este foarte dificilă din cauza faptului că pe piață se găsește o gamă diversificată de cuțite, începând...

Băutul apei minerale nu este un obicei atât de simplu pe cât pare. Chiar dacă știm că apa este incoloră, inodoră și insipidă în cazul apei minerale lucrurile stau altfel. Datorită compoziției de bacterii benefice și a mineralizației, aceasta chiar are un gust, detectat de mulți consumatori. Pentru a ne...

Ardeiul iute este atât un condiment cât și un afrodisiac, folosit în alimentația oamenilor din cele mai vechi tipuri. Puțini știu că, ardeiul iute poate fi folosit și în alte modalități decât pentru condimentarea mâncărurilor. Există numeroase rețete care folosesc ca și ingredient de bază, ardeiul iute și care sunt...

În România, cultura consumului cărnii de vită este abia la început. În țări precum Franța, Elveția sau Argentina, gusturile s-au rafinat de câteva secole, iar crescătorii urmează scheme alimentare bine stabilite, dictate de preferințele consumatorilor. În cazul cărnii de vită din România, se conturează o întrebare legată de calitatea produsului final,...