Inteligență culinară

Prof. Pavel Chirilă despre otrăvurile din alimentația modernă. Le avem ZILNIC în farfurie și nu știm cât de rău ne fac!

Nu mai este mit, ci știință, când se vorbește despre alimentele care ne pun în pericol sănătatea. O mare parte din ele, de fapt principalele, se regăsesc în farfuriile noastre în fiecare zi, fără ca măcar să bănuim că otravă îi dăm organismului nostru. Pentru profesorul Pavel Chirilă, invitat recent...
Pentru profesioniștiTârguri și expoziții

Revoluție la export. Noile trenduri schimbă paradigma afacerilor românești cu carne de pui

Târgul Anuga 2015, cel mai important eveniment expozițional dedicat industriei agroalimentare, a dat peste cap busola unor mari jucători din piața românească, așa cum este Transavia. La evenimentul organizat în Germania, la Köln, producătorii români au fost surprinși de interesul foarte mare pentru produsele românești. Conform reprezentanților Transavia, interesul pentru...
În spatele eticheteiVegetarian și vegan

Blestemul rucolei sau motivul pentru care cea mai sănătoasă salată nu-și găsește locul meritat în meniul restaurantelor

Rucola este apreciată, oficial și cu acte în regulă de la cercetători de nivel mondial, ca fiind cea mai sănătoasă dintre salatele de pe piață. Și, totuși, un motiv cel puțin stupid face ca frunzele zimțate de un verde intens să figureze doar ca decor sau, oricum, prea puțin, în meniul...
-În bucătărie

Trei supe cremă pentru zilele ploioase

Supele cremă sau cele cu ingrediente...consistente au puterea de a vă aduce un plus de confort într-o zi ploioasă, în care parcă nici nu vă vine să ieșiți din casă. Super-Hrana a aruncat un ochi pe câteva cărți de bucate și a făcut o selecție de trei supe-cremă, ușor de...
Legislație

ANALIZĂ. Legea care va da peste cap planurile supermarketurilor – peste 51% produse românești la raft. Cum vor gestiona situația marii retaileri și producătorii

Senatul României a adoptat ieri o inițiativă legislativă care promite ”deranj” mare pe piața marilor rețele comerciale. Actul normativ, care mai are nevoie și de votul Camerei Deputaților pentru a intra în vigoare, îi va obliga pe comercianți să aibă la raft cel puțin 51% produse românești, pe listă intrând...
Afaceri mari și miciAutenticHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniLa dietăSpecial

Pâinea de Alămor, făcută cu dragoste: “Atâta mi-e de drag să fac pita asta că nu vă puteţi imagina”

O femeie cu adevărat hotărâtă – asta este prima impresie pe care o lasă Maria Ranf fiecărui om care trece pe la standul ei din piața țărănească de la Sibiu, locul unde vinde pâine de casă, coaptă pe jar de lemn, în cuptor tradiţional. Femeia te îmbie să îi guşti...
1 8 9 10 11 12
Page 10 of 12