Hrana pe secțiuni

Creșterea efectivului de animale și păsări sacrificate la nivel național în luna septembrie a anului curent, comparativ cu aceeași perioadă din 2014, poate fi pusă pe seama reducerii TVA-ului și a creșterii consumului ca urmare a aplicării acestei măsuri. Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică, numărul animalelor și...

Românii sunt dintotdeauna ingenioși când vine vorba de botezat diverse lucruri. Este și cazul unuia dintre cele mai vechi deserturi din țara noastră. Bucătăria tradițională românească include un desert simplu, pe bază de cartofi fierți în coajă, cu gust asemănător cu cel de găluște de prune. Forma lunguiață și subțire...

În meniul zilnic al consumatorului român pastele făinoase ocupă un loc important, astfel că, fie că le consumă ca atare, fie ca reprezintă un ingredient principal în supe sau ciorbe, pastele făinoase sunt prezente în alimentația românului. Cu toate acestea, statistic, consumul de paste făinoase este destul de scăzut. În...

Datele furnizate de către Institutul Național de Statistică susțin spusele fermierilor, care au atras atenția în nenumărate rânduri că marile companii procesează lapte adus din afara țării și mai puțin lapte produs la fermele de vaci din România. Se adeverește astfel faptul că am consumat mai mult lapte de import...

Dacă beți trei pahare pe șampanie pe săptămână vă veți ajuta creierul să-și conserve funcțiile cognitive și nu veți fi niciodată în pericol să suferiți de Alzheimer sau demență. Cam acestea ar fi concluziile celui mai recent studiu dat publicității de Universitatea Reading din Marea Britanie. Da, deja celebrii cercetători...

În ultima perioadă de timp, brânza autentică de burduf face concurență specialităților franțuzești, italienești sau grecești, de fiecare dată când, își face apariția pe la târgurile internaționale de produse tradiționale. Deși e întâlnită des pe piață românească, puțini producători încă mai prepară această specialitate după rețeta autentică, veche de peste...

Lucerna este preferată de ierbivore și nu numai. Găinile, vitele, caii, caprele, oile și porcii consumă lucernă verde sau furajată de mii de ani. Utilizarea acesteia pentru creșterea animalelor a scos planta din alimentația umană, cu timpul fiind uitată utilizarea sa inițială. În Persia, țara de origine, era numită în...

Dacă în Bordeaux din Cabernet Sauvignon şi Merlot se face vin roşu, iată că în Vrancea, din aceeaşi combinaţie de struguri, dar vinificaţi în roze, se face un vin ce face o curajoasă trimitere către sudul provensal al Franţei. Roze-ul de la Crama Gîrboiu are o culoare corai deschis, cu...

”Lașcă” de pe Valea Mureșului, ”locse” din zona Pădurenilor, ”lășcuțe” din Țara Moților, sunt denumirile pe care le poartă tăițeii de casă, în funcție de zona de unde provin. În județul Hunedoara, lașca face parte din meniul tradițional al evenimentelor de familie, sub numele de ”supă de lașcă”, de asemenea...

Vânzările brute de alimente, băuturi și tutun au crescut cu 27,6% în luna septembrie, iar cele ajustate sezonier au înregistrat un avans de 27,3%, față de aceeași lună a anului trecut. Este cea mai mare creștere lunară din acest an comparativ cu rezultatele obținute în aceeași lună a anului precedent....