Tradițional

Apărut pe piață de doar un an de zile, brandul ieșean Fabrica de Fum se poate lăuda deja cu trei produse atestate tradițional: pastramă de porc coaptă, slăninuță afumată și ceafă de porc afumată și coaptă. Afacerea, care este una de familie, a pornit de la pasiunea pentru gătit, dar...

Pâinea Adriana, primul produs tradițional din România atestat, în 2014, pe noua legislație, este o pâine cu cartofi realizată după o rețetă veche de peste 200 de ani. Este produsă la Brașov, cântărește nici mai mult nici mai puțin de 2 kilograme și de când a fost atestată ca produs...

Tradiția spune că în luna octombrie se pune varza la murat. Pentru a avea însă din belșug materie primă pentru sarmale și alte preparate, trebuie să țineți cont de anumite reguli atunci când alegeți varza, dar și atunci când pregătiți saramura. Pentru început, este bine de știut că nu orice...

Toate produsele agroalimentare realizate la Botoşani ar putea fi valorificate pe piaţa locală, naţională şi internaţională sub brandul “Produs din Botoşani”, în baza unui proiect derulat de Direcţia pentru Agricultură Judeţeană (DAJ). Potrivit directorului DAJ Botoșani, Cristian Delibaș, brandul “Produs din Botoșani” a fost conceput pentru promovarea produselor atestate tradiţional,...

Dacă în România mâncăm fructe cu boabe să ne aducă noroc, purtăm lenjerie roșie și ne sărutăm sub vâsc pentru fertilitate, în alte țări tradițiile și obiceiurile sunt diferite și interesante. Iată câteva din superstițiile locuitorilor din Cile, Irlanda, Turcia, Spania, Republica Cehă. În Cile se mănâncă linte atunci când...

Mai este foarte puţin timp până când masa de Crăciun va fi plină cu bunătăţi, preparate specifice perioadei cu o savoare de neînlocuit. Pentru că salata boeuf este unul dintre preparatele specifice mesei de Crăciun, SUPER-HRANA.RO vă propune rețete noi, pentru a vă impresiona musafirii, de la restaurantul Mon Paris. Cuvântul "salată" este...

SONIA ARGINT IONESCU ȚINE POST MIERCUREA! Șţiţi deja că sunt alimente la care trebuie să renunţaţi pentru o lungă perioadă de timp, iar de o săptămână carnea și lactatele nu mai fac parte din meniu. Dar cu ce le-ați înlocuit? Astăzi, Sonia Argint Ionescu, vedeta TVR, povestește pentru SUPER-HRANA.RO cum...

Postul Crăciunului începe de astăzi, 15 noiembrie, și ține la Crăciun, pe 25 decembrie. Este o datină pe care mulți români o respectă, o perioadă în care trebuie să păstrăm mereu în minte că postul nu înseamnă doar un regim alimentar din care se elimină produsele de origine animală, ci rostul...

În ciuda faptului că vinul de casă este dificil de colecționat, așa cum se întâmplă cu vinurile produse în cramele specializate, dacă respectați câțiva pași simpli în tehnologia de obținere, dar și în ceea ce privește depozitarea vă veți putea bucura de vinul produs la dumneavoastră acasă timp îndelungat. Principalele...

Cel mai bun vin de casă se face în acest an cu must din cea mai mare exploatație viticolă din România, de la Jidvei, din județul Alba. Cramele Jidvei au demarat campania de precomenzi pentru must, iar data limită pentru comenzi este de 31 august. Sunt disponibile soiurile Fetească Regală...