VIDEO: Roze-ul, un vin foarte la modă

De cativa ani buni asistam la o veritabila ofensiva a vinului roze. Nu este nici alb, nu este nici rosu, dar are cate ceva din ambele lumi. Vlad Macovei a discutat despre moda vinului roze impreuna cu somelierul Sergiu Nedelea.

Subiecte puse în discuţie

• Roze-ul este un vin care castiga din ce in ce mai mult teren in preferintele consumatorilor
• Este un vin al nehotaratilor, dar e prietenos cu toata lumea
• Are o abordare de vin alb, dar este facut din struguri rosii
• Legislatia interzice producerea de vin roze prin amestecul de alb cu rosu
• Roze-ul se obtine din struguri rosii, printr-un contact limitat intre pulpa si pielita
• Salata de boeuf merge cu roze-ul dar si pestele sau chiar carnea rosie
• Roze-ul se poate face din Merlot, Cabernet Sauvignon dar si din Feteasca Neagra
• Temperatura de servire este ca si la vinurile albe: 8-12 grade celsius.