archive6 septembrie 2015

Afaceri mari și miciAutenticHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniTradițional

Brânza de burduf cu busuioc sau chimen, rețete autentice inventate de Anca Radu din Sibiu. Vezi unde se găsesc sortimentele

RedacțiaRedacția
Anca Radu este o sibiancă de 40 de ani, din localitatea Șura Mare, care continuă afacerea cu brânzeturi moștenită de la părinții ei. Doar că femeia a dus tradiția mai departe și a diversificat sortimentele vândute în Piața Țărănească Transilvania din Sibiu cu două tipuri de brânză de burduf a...
AutenticHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniTradițional

Înlocuiește pâinea clasică din comerț cu mult mai sănătoasa pâine cu maia. Învață să o prepari singur, de la brutarul artizan Iulian Duțu

RedacțiaRedacția
Pâinea cu maia a început să fie adusă în discuție din ce în ce mai mult în ultimii ani, câștigând teren în defavoarea celei clasice. Mai mult, tot mai mulți oameni se confruntă cu ceea ce nutriționiștii numesc boala omului modern, adică intoleranța la gluten, asociată într-o mare măsură consumului...