-

Măslinele colorate artificial, cu coloranți chimici, sunt o modalitate de a înșela consumatorii. Marii producători de măsline duc o veritabilă luptă cu contrafacerea acestui aliment care nu întotdeauna ajunge în piață în stare naturală, oferind beneficiile așteptate pentru sănătatea celor care aleg să îl consume. Grecii: Măslinele negre sunt colorate...

Compania care deține brandurile Rama, Delma și Becel cere accelerarea controalelor privind limitarea conţinutului de acizi graşi trans la 2% în alimentele procesate! Astfel, compania Upfield, deținătoarea celor trei cunoscute branduri, anunţă că salută legislaţia românească care limitează conţinutul de acizi graşi trans la 2% în alimentele procesate, dar cere...

Pâinea servită de lanțul de restaurante fast-food Subway nu este de fapt pâine! Curtea Supremă din Irlanda a decis că pâinea folosită de restaurantele Subway conține prea mult zahăr și din această cauză nu poate fi numită pâine, adică aliment de bază. Cantitatea de zahăr din pâinea de la Subway,...

Toamna se numărau, de regulă, festivalurile de amploare, tematice, fie cu vin, fie cu bere și bucate specifice de sezon. Chiar dacă, din cauza pandemiei, nu mai sunt aceste evenimente mari în piețe sau în alte spații publice, totuși, iubitorii de ieșit, care vor să petreacă niște ore cu voie...

Premierul Ludovic Orban și ministrul de Finanțe, Florin Cîțu, au spus joi seara, în ședința de Guvern că intenționează să prelungească scutirea impozitelor pentru industria HORECA, potrivit Mediafax. "Pentru HORECA propunem și vom avea tot în ordonanță de urgență să se scuteasca la plata impozitului pentru perioada rămasă până sfarsitul...

Premierul Ludovic Orban a declarat  la Conferința  Naţională a Industriei Ospitalităţii că Guvernul caută soluţii în continuare pentru "a ţine în picioare" sectorul HORECA. Acesta a solicitat reprezentanţilor domeniului să încerce să asigure respectarea regulilor de protecţie sanitară în localurile deținute, potrivit AGERPRES. "Văd priviri nu foarte drăgăstoase de la...

Bate, de câțiva ani, în lung și în lat tărâmurile Țării Făgărașului, în căutare de ingrediente "ascunse" - pe colinele deluroase, în pădurile dese și în apele repezi ale acestei regiuni. Le inventariază, se gândește care ar fi rostul fiecăruia într-un fel de mâncare, face experiențe culinare în bucătăria sa...

Cornulețele cu gem de gutui fac parte din copilaria mea și, de fiecare dată când mă gândesc la ele, îmi aduc aminte de zilele petrecute acasă la mama. Multe dintre voi știți, probabil, cum era pe vremuri, când în magazine nu se găseau atat de multe dulciuri, iar cofetăriile aveau...

Producătorii din Apuseni au acum un nou spațiu de desfacere, hala agro-alimentară Zlatna, din județul Alba! Construcția a fost reabilitată din fonduri europene și se dorește a fi una dintre cele mai moderne și frumoase piețe din țară. Pe lângă atributele comerciale și economice ”mall-ul moțesc” se vrea și un...

Relais & Chateaux în parteneriat cu Slow Food International, organizație care promovează alimentația naturală, sănătoasă și echitabilă, desfașoară, între 1 și 4 octombrie, programul Food for Change. L’Atelier Relais & Chateaux, restaurantul hotelului Epoque, se alătură programului. Chef Bogdan Alexandrescu introduce în meniu, pe perioada festivalului, un fel special creat...