Inteligență culinară

Bio și organic Inteligență culinară Nou pe piață Vegetarian și vegan

Fructul de baobab, un nou super-aliment?

Redacția10 octombrie 2016

Mai bogat în vitamina C decât portocala, cu mai mult calciu decât laptele, bogat în fitosteroli, betacaroten și flavonoide, este sau nu fructul de baobab, cel mai nou super-aliment? Argumente PRO - reglează tranzitul, reduce colesterolul și menține sănătatea inimii Extrem de bogată în vitamina C - în medie 300mg...

Inteligență culinară Nou pe piață

Cum trebuie păstrate sucurile naturale

Redacția15 septembrie 2016

Odată deschise, sucurile trebuie ţinute la frigider şi savurate în maximum 5 zile! Imediat ce capacele sticlelor sunt scoase, sucurile iau contact cu aerul. Dacă sunt ţinute la frigider, cu dopul închis în timpul depozitării la rece, pot fi consumate până la cinci zile. În cazul în care sucurile desigilate nu sunt ţinute în frigider,...

Inteligență culinară Special

Cum recunoști un espresso perfect

Redacția15 septembrie 2016

Toată lumea știe că espresso-ul este cafeaua italiană prin excelență și băutura care reprezintă unul dintre cele mai importante ritualuri din cultura italiană. „Espresso” înseamnă “pregătit la comandă” - se prepară rapid, după preferințele celui care îl savurează, și este prima plăcere de care se bucură italienii dimineața, când se...

-În spatele etichetei Inteligență culinară Special Tradițional

Toamna aceasta, fă-ți vinul de casă cu must din Ardeal! Vezi cât costă și cum poți comanda!

Oana Timar9 august 2016

Cel mai bun vin de casă se face în acest an cu must din cea mai mare exploatație viticolă din România, de la Jidvei, din județul Alba. Cramele Jidvei au demarat campania de precomenzi pentru must, iar data limită pentru comenzi este de 31 august. Sunt disponibile soiurile Fetească Regală...

-Inteligență culinară Special

Pro sau contra: Cât de sănătos este să fierbem laptele?

Oana Timar25 aprilie 2016

Fierberea laptelui este cea mai cunoscută și veche formă de pasteurizare. Și, totuși, cât de mult ajută și, mai important, cât de mult se pierde din calitatea laptelui astfel procesat? La această întrebare am invitat-o să ne răspundă dr. Luminița Florea, medic specialist în nutriție, diabet și boli metabolice. În...

EMISIUNE RTV Inteligență culinară Special Video

Cristian Mărgărit, nutriționist: ”Lângă orice friptură trebuie pusă o salată”. Află explicația!

Oana Timar26 martie 2016

Nutriționistul Cristian Mărgărit este un împătimit al salatelor. O recunoaște și spune că sunt baza unei alimentații echilibrate și, implicit, nu trebuie să lipsească de pe masa românilor care consumă multă carne. ”Din punctul meu de vedere, salata este o super-hrană atât prin efectul ei direct, cât și prin faptul...

Inteligență culinară Special

Cum așezăm mâncarea în frigider. Știai că alimentele au locul lor bine stabilit pe rafturi?

Oana Timar17 martie 2016

Nici laptele și nici ouăle NU se pun pe rafturile de pe ușa frigiderului, greșeli frecvente la aranjarea alimentelor care trebuie păstrate la rece. Puțină lume știe că în interiorul frigiderului temperatura nu este aceeași pe rafturi sau în sertare, motiv pentru care mâncarea greșit ”plasată” are șanse să se strice...

Inteligență culinară La dietă Special

Alimente cu ZERO calorii – există cu adevărat? Un nutriționist din România tranșează problema!

Oana Timar2 februarie 2016

Se vorbește (prea mult) despre așa-numitele alimente cu zero calorii, ba chiar de alimente care ar avea calorii negative și pe care le poți consuma la discreție, fără nici un risc pentru sănătate și, important, pentru siluetă. Și, totuși, cât este marketing și cât este adevăr în spatele alimentelor cu...

EMISIUNE RTV Inteligență culinară Special Video

Mămăliga bate pâinea: nu conține gluten și, pe deasupra, are MULT mai puține calorii!

Oana Timar2 februarie 2016

Mămăliga – deși aparent un preparat banal, nu ar trebui să lipsească dintr-un regim echilibrat, susține specialistul în nutriție Cristian Mărgărit. Potrivit acestuia, cel mai mare atuu pe care mămăliga îl are în fața pâinii este faptul că nu conține gluten! În plus, mămăliga este ușor de preparat și este indicată...

Hrana pe secțiuni Inteligență culinară Pentru profesioniști Special Video

VIDEO: Importanţa vinului în restaurant

Redacția29 ianuarie 2016

O dezbatere despre detaliile care fac diferenţa între restaurantele care vând vin şi cele în care vinul stă "ca la expoziţie". Care sunt aşteptările clienţilor şi cum pot obţine proprietarii de restaurante profit mai mare cu ajutorul vinului. Invitatul lui Răzvan Avram este Sergiu Nedelea, somelier la winetaste.ro Subiecte puse în...

1 … 3 4 5 6 7

Page 5 of 7

L	Ma	Mi	J	V	S	D
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31