Inteligență culinară

Pro sau contra: Cât de sănătos este să fierbem laptele?

Oana Timar25 aprilie 2016

Fierberea laptelui este cea mai cunoscută și veche formă de pasteurizare. Și, totuși, cât de mult ajută și, mai important, cât de mult se pierde din calitatea laptelui astfel procesat? La această întrebare am invitat-o să ne răspundă dr. Luminița Florea, medic specialist în nutriție, diabet și boli metabolice. În...

EMISIUNE RTV Inteligență culinară Special Video

Cristian Mărgărit, nutriționist: ”Lângă orice friptură trebuie pusă o salată”. Află explicația!

Oana Timar26 martie 2016

Nutriționistul Cristian Mărgărit este un împătimit al salatelor. O recunoaște și spune că sunt baza unei alimentații echilibrate și, implicit, nu trebuie să lipsească de pe masa românilor care consumă multă carne. ”Din punctul meu de vedere, salata este o super-hrană atât prin efectul ei direct, cât și prin faptul...

Inteligență culinară Special

Cum așezăm mâncarea în frigider. Știai că alimentele au locul lor bine stabilit pe rafturi?

Oana Timar17 martie 2016

Nici laptele și nici ouăle NU se pun pe rafturile de pe ușa frigiderului, greșeli frecvente la aranjarea alimentelor care trebuie păstrate la rece. Puțină lume știe că în interiorul frigiderului temperatura nu este aceeași pe rafturi sau în sertare, motiv pentru care mâncarea greșit ”plasată” are șanse să se strice...

Inteligență culinară La dietă Special

Alimente cu ZERO calorii – există cu adevărat? Un nutriționist din România tranșează problema!

Oana Timar2 februarie 2016

Se vorbește (prea mult) despre așa-numitele alimente cu zero calorii, ba chiar de alimente care ar avea calorii negative și pe care le poți consuma la discreție, fără nici un risc pentru sănătate și, important, pentru siluetă. Și, totuși, cât este marketing și cât este adevăr în spatele alimentelor cu...

EMISIUNE RTV Inteligență culinară Special Video

Mămăliga bate pâinea: nu conține gluten și, pe deasupra, are MULT mai puține calorii!

Oana Timar2 februarie 2016

Mămăliga – deși aparent un preparat banal, nu ar trebui să lipsească dintr-un regim echilibrat, susține specialistul în nutriție Cristian Mărgărit. Potrivit acestuia, cel mai mare atuu pe care mămăliga îl are în fața pâinii este faptul că nu conține gluten! În plus, mămăliga este ușor de preparat și este indicată...

Hrana pe secțiuni Inteligență culinară Pentru profesioniști Special Video

VIDEO: Importanţa vinului în restaurant

Redacția29 ianuarie 2016

O dezbatere despre detaliile care fac diferenţa între restaurantele care vând vin şi cele în care vinul stă "ca la expoziţie". Care sunt aşteptările clienţilor şi cum pot obţine proprietarii de restaurante profit mai mare cu ajutorul vinului. Invitatul lui Răzvan Avram este Sergiu Nedelea, somelier la winetaste.ro Subiecte puse în...

EMISIUNE RTV Inteligență culinară Video

Un pahar de apă băut dimineața face minuni! Vezi motivul logic pentru care se recomandă să ne hidratăm imedit după trezire

Oana Timar25 ianuarie 2016

Pentru cei mai mulți dintre noi, trezirea este urmată de un gest deja automatizat de a pune pe foc ibricul pentru cafea sau de a ne prepara un expresso. Nimic mai greșit! Cori Grămescu - coach de lifestyle și nutriție a declarat pentru Super-Hrana.ro că modul corect de a ne...

De la alții Hrana pe secțiuni În spatele etichetei Inteligență culinară Special

Restaurantele newyorkeze, obligate să afişeze cantitatea de sare din mâncare

Redacția3 decembrie 2015

Simbolul unei mici solnițe de sare într-un triunghi negru a devenit metoda de avertizare cu privire la conținutul de sare ridicat al anumitor feluri de mâncare din meniurile restaurantelor din New York, primul oraș american care a făcut acest pas în cadrul unei campanii de prevenire a bolilor coronariene. Avertizări...

Inteligență culinară Special

Carne albă sau carne roșie? Sfatul dr. Andrei Laslău ți-ar putea schimba obiceiurile din bucătărie!

Oana Timar22 noiembrie 2015

Suntem un popor căruia îi place să consume carne - o arată statisticile care vorbesc că fiecare român ajunge să aibă anual în farfurie, în medie, 58 de kilograme de carne. Ne place atât carnea roșie, cât și cea albă. Dar care este cea mai sănătoasă, am fi îndreptățiți să ne...

Ce și cum cumpărăm Hrana pe secțiuni Inteligență culinară

Să învățăm să nu mai aruncăm mâncarea! Sfaturi pentru cumpărături deștepte, fără risipă de bani!

Redacția25 octombrie 2015

Nu de puține ori ni se întâmplă să aruncăm mâncare la gunoi. Ne dăm seama fie am cumpărat prea multă, fie că i-a expirat termenul de valabilitate, fie pur și simplu am uitat ce aveam în frigider. În fapt, acest fenomen este recunoscut la nivel mondial și a primit denumirea...

1 … 3 4 5 6

Page 5 of 6

L	Ma	Mi	J	V	S	D
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31