Inteligență culinară

Alimentaţia la birou este o provocare în fiecare zi, mai ales când tentaţiile sunt la orice pas, iar stresul sau statul peste program vă îndeamnă să consumaţi alimente nepotrivite. Din cauza vitezei sau a situaţiilor neaşteptate, masa de la birou se transformă de multe ori în gustări nesănătoase, consumate în...

Într-un studiu organizat de Unilever și Uniunea Vegetariană Europeană s-a demonstrat faptul că tot mai multe persoane organizează zile în care nu se consumă carne. Totuși, nu prea multe sunt inspirate atunci când vine vorba de prepararea unui meniu vegetarian gustos și caută soluții în acest sens. O treime dintre...

Scrumbia de Dunăre afumată a pornit spre Bruxelles, odată cu dosarul de atribuire a Indicației Geografice Protejate pentru produsul „Scrumbie de Dunăre afumată”, transmis la Uniunea Europeană de către Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale. Prin politica de calitate bazată de schema de certificare IGP-DOP-STG, Politica Agricolă Comună a Uniunii Europene...

Etichete incomplete la produse pline de E-uri și sare. Asta au găsit experții APC într-un studiu realizat recent pe 16 sortimente de pizza congelată. Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC, autorul studiului declară că pizza industrială este un produs hipercaloric și hipersodat. Citiți toate neregulile demonstrate de către acest studiu, într-un...

Se vehiculează că peștele de mare conține cantități riscante de mercur, iar cel de crescătorie este hrănit cu prea multe chimicale, care îl fac toxic. De unde cumpărăm pește și cum ne dăm seama dacă e proaspăt și sănătos? Iată ce ne spun specialiștii de la Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor...

Senzaţia de foame nu este reală si se menifestă doar atunci când trăiţi emoţii intense, de cele mai multe ori negative? Plictisiți, triști sau chiar supărați, aveți tendința permanentă de a ronțăi ceva? Echipa SUPER-HRANA.RO vă învață să faceți diferența între foamea emoțională și foamea fizică! Care sunt simptomele mâncatului...

Mai bogat în vitamina C decât portocala, cu mai mult calciu decât laptele, bogat în fitosteroli, betacaroten și flavonoide, este sau nu fructul de baobab, cel mai nou super-aliment? Argumente PRO - reglează tranzitul, reduce colesterolul și menține sănătatea inimii Extrem de bogată în vitamina C - în medie 300mg...

Odată deschise, sucurile trebuie ţinute la frigider şi savurate în maximum 5 zile! Imediat ce capacele sticlelor sunt scoase, sucurile iau contact cu aerul. Dacă sunt ţinute la frigider, cu dopul închis în timpul depozitării la rece, pot fi consumate până la cinci zile. În cazul în care sucurile desigilate nu sunt ţinute în frigider,...

Toată lumea știe că espresso-ul este cafeaua italiană prin excelență și băutura care reprezintă unul dintre cele mai importante ritualuri din cultura italiană. „Espresso” înseamnă “pregătit la comandă” - se prepară rapid, după preferințele celui care îl savurează, și este prima plăcere de care se bucură italienii dimineața, când se...

Cel mai bun vin de casă se face în acest an cu must din cea mai mare exploatație viticolă din România, de la Jidvei, din județul Alba. Cramele Jidvei au demarat campania de precomenzi pentru must, iar data limită pentru comenzi este de 31 august. Sunt disponibile soiurile Fetească Regală...