Special

Biblioteca Judeţeană "Gh. Asachi" Iaşi lansează concursul de prezentare a conservelor tradiţionale moldoveneşti "Cămara lui Păstorel" - eveniment inclus în cadrul Festivalului Teodorenii. Degustarea şi jurizarea vor avea vineri, 27 noiembrie 2015, ora 19:00, în Sala de conferinţe a restaurantului Eden din Iaşi. Dacă prin cămara bunicii stau bine ascunse...

Sau despre cum nevoia de a mânca sănătos se poate transforma într-o obsesie, cu rezultate din cele mai periculoase. Jordan Younger, o bloggeriță devenită celebră printre vegani și nu numai a hotărât să o rupă cu acest stil de viață și să-și povestească peripețiile în volumul „Breaking Vegan”. „Suntem ceea...

Procurorii din Torino au deschis săptămâna această o anchetă de fraudă împotriva mai multor producători de ulei de măsline, dintre care unii bine cunoscuți în Italia și în lume. Aceștia sunt suspectați că au vândut uleiuri inferioare etichetate ca fiind „ulei extra virgin”. În luna iunie, o revistă de specialitate...

Automatele de lapte sunt o sursă de venituri suplimentare pentru fermierii români care se ocupă de creșterea vacilor de lapte. Aceste aparate reprezintă o soluție inedită pentru consumatorii de lactate întrucât au acces la lapte proaspăt direct din fermă, totul în apropierea locului din care aceștia își fac cumpărăturile. Din...

Un nou studiu al Universității Cambridge a demonstrat că oamenii mănâncă mai mult atunci când porțiile sunt generoase și sunt servite pe farfurii mari. Chiar și persoanele care, în mod normal, sunt foarte atente în ceea ce privește mâncarea consumată au tendința să mănânce mai mult atunci când li se...

În meniul zilnic al consumatorului român pastele făinoase ocupă un loc important, astfel că, fie că le consumă ca atare, fie ca reprezintă un ingredient principal în supe sau ciorbe, pastele făinoase sunt prezente în alimentația românului. Cu toate acestea, statistic, consumul de paste făinoase este destul de scăzut. În...

Lucerna este preferată de ierbivore și nu numai. Găinile, vitele, caii, caprele, oile și porcii consumă lucernă verde sau furajată de mii de ani. Utilizarea acesteia pentru creșterea animalelor a scos planta din alimentația umană, cu timpul fiind uitată utilizarea sa inițială. În Persia, țara de origine, era numită în...

Deși în ultima perioadă a crescut semnificativ interesul pentru produsele speciale de nutriție dedicate copiilor, peste 50% dintre copiii din România încă se confruntă cu probleme serioase de alimentație sau cu surplus ponderal. Obezitatea și bolile metabolice asociate acesteia (diabet de tip 2, hipercolesterolemie, hipertensiune), rahitismul, malnutriția, problemele de tranzit...

Vegetarienii și veganii vor putea în curând să bea un Guinness fără nici o remușcare că și-ar putea încălca credințele. Grupul Diageo a anunțat că va renunța să folosească pentru limpezire cleiul de pește. Diageo, care deține în prezent celebra fabrică de bere din Dublin, înființată în 1759, a declarat...

După ce a reușit să pună în valoare apa Vâlcele, Silviu Manole, general manager al companiei Wega Invest, cea care se ocupă de îmbutelierea apei de Vâlcele, s-a orientat către activitatea de cercetare, din dorința de a oferi o alternativă de băutură bogată în fibre, pentru ceea ce el numește...