Organizația Foodwatch a tras un semnal de alarmă în legătură cu contaminarea chimică a unor produse alimentare de uz curent, precum pastele sau orezul, contaminare produsă de ambalajele de carton în care acestea sunt vândute. În acest context, Foodwatch cere guvernelor să schimbe regulile privind ambalarea alimentelor. Produsele de larg...

Tâgul internațional de produse și echipamente în domeniul agriculturii, horticulturii, viticulturii și zootehniei, Indagra 2015, și-a deschis ieri porțile, iar vizitatorii sunt așteptați de micii și marii producători autohtoni de alimente cu surprize delicioase. A XX-a ediție a târgului este organizată la Romexpo, în București, iar evenimentul se desfășoară până...

Clima mai blândă din România, dar și accesul liber la diverse specii pomicole le-a oferit posibilitatea cercetătorilor români să aducă în țară fructe, care altădată creșteau doar pe meleaguri îndepărtate, să le aclimatizeze și să le cultive în pământ românesc. Așa se face că în prezent există un număr în...

"Consumul de carne procesată poate provoca apariţia unor forme de cancer ale sistemului digestiv" susţine Organizaţia Mondială a Sănătăţii. "Să compari cârnaţii cu ţigările este absolut grotesc", replică ministrul australian al agriculturii. "Nu putem pune strict în spinarea cărnii roşii şi a preparatelor din carne această problemă" adaugă şi Asociaţia...

Un studiu al Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) a fost dat publicităţii ieri şi a făcut foarte mare vâlvă, poziţionând carnea printre” posibilii” factori cauzatori ai cancerului, fără a se oferi însă cifre concrete, analize şi statistici cu bază ştiinţifică. În urma articolelor devenite virale pe reţelele de socializare, Asociaţia...

Topinamburul este denumirea știintifică a ceea ce oamenii din popor numeau ”nap porcesc” sau ”cartoful săracului”. În România această plantă este întâlnită mai mult în floara spontantă, decât ca plantă cultivată, deși astăzi sunt câțiva fermierii care cultivă pe suprafețe restrânse acest tubercul. În general, în tradiția românească, topinamburul este...

La sfârşitul anului 2013, România ajunsese printre fruntaşele din UE în ceea ce priveşte numărul de produse atestate la nivel naţional. Însă, după modificarea şi înăsprirea regulilor de atestare, cifra totală s-a redus de aproape 10 de ori, de la circa 4.400 atunci la aproape 480 în prezent. Noile reguli...

Carrefour a schimbat regulile jocului. În rețeaua de supermarketuri, la raionul de brânzeturi, într-un colț, au fost îngrămădite mai multe „specialități”. Așa este vândut acum cașcavalul contrafăcut, despre care Super-Hrana.ro a relatat în urmă cu o lună de zile că se vinde cu denumire produsului original. Exemplu de cașcaval contrafăcut...

Cris-Tim, unul dintre cei mai mari producători de alimente din România, a inaugurat o nouă secție la fabrica de lactate de la Boldești-Scăeni, județul Prahova, cu ajutorul căreia va dubla capacitatea de procesare. Grupul va crește, totodată, până la sfârșitul anului, numărul de vaci din ferma proprie, investițiile totale, incluzând...

Unul dintre cele mai importante sindicate din sectorul HoReCa din Franţa (Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs – Synhorcat) a anunţat recent încheierea unui parteneriat cu societatea TakeAway pentru generalizarea utilizării doggy bag-urilor în Franţa, ca modalitate de luptă împotriva risipei alimentare, anunţă AFP. Lansată în martie 2014,...