Pachețelul cu mâncare reprezintă o adevărată provocare pentru părinți. Zi de zi, aceștia trebuie să găsească combinații ingenioase pentru a astâmpăra foamea celor mici dar și totodată e nevoie să aibă grijă să folosească alimente sănătoase, în condițiile în care școlile românești suferă la capitolul „cantină”. Un pachet cu mâncare...

De-a lungul timpului, în mentalitatea generală a oamenilor a fost implementată ideea că, indiferent de proveniența lor, grăsimile trebuie evitate cu orice preț. Nimic mai greșit! Este foarte important să știm cum identificăm categoriile de grăsimi sănătoase de cele care ne pot face rău. Pentru a funcționa la parametri normali...

Mierea este considerată un aliment natural și sănătos întrucât este prelucra de albine din polenul florilor. Din păcate, în goana după profit unii apicultori își păcălesc clienții și vând miere contrafăcută. Procedeele sunt foarte simple iar produsul apicol falsificat nu poate fi recunoscut nici de profesioniști. Albinele sunt hrănite cu...

Brânza pentru grătar sau halloumi este specialitatea cipriotă, produsă și în România, disponibilă într-o ofertă bogată a comercianților. Semn că românii au început să prindă gustul delicateselor mediteraneene. Preparatele delicioase și totodată sănătoase înlocuiesc în ultimii ani mâncărurile greoaie, de cele mai multe ori asociate greșit din bucătăria tradițională autohtonă....

Blanșarea legumelor este procedeul obligatoriu de opărire și răcire bruscă a acestora înainte de congelare. Datorită blansării, legumele își vor păstra toate calitățile după de congelare. Blanșarea reprezintă modalitatea de pregătire a alimentelor, prin opărirea rapidă a acestora, pentru o perioadă scurtă de timp, urmată de introducerea legumelor sub jet...

Mere cerate au stârnit în rândul consumatorilor panică, revoltă și chiar reproșuri la adresa comercianților români în ultimii ani. Sunt considerate toxice, iar acest stigmat s-a propagat rapid în rândul populației care testează merele, răzuindu-le coaja cu lama cuțitului pentru a vedea dacă sunt cerate. Astfel, ne pun aceste mere...

Carnea de prepeliță este cea mai săracă în colesterol după aceea de struț. Reprezintă o alternativă sigură la carnea de pui de găină, mai ales că de ani buni, acest preparat este subiectul mai multor controverse, consumatorii fiind în căutarea unor . Despre pui se spune că ar fi tratat...

Magiunul de prune Topoloveni este un produs natural, fără aditivi, conservanți coloranți și cel mai important, fără zahăr adăugat. Desertul care poate fi consumat cu încredere, dar cu moderație și de persoanele afectate de diabet e obținut doar prin fierberea prunelor românești, netratate chimic. Magiunul de prune este produsul vedetă...

Cultivatorii de legume, fructe sau ciuperci din România vor avea la dispoziție, de la finalul lunii octombrie cea mai mare piață virtuală, un portal online în care vor transmite comercianților sau intermediarilor stocurile disponibile și prețurile, în timp real. Bursa legumelor și fructelor va reflecta situația reală din piață, în...

În România, murăturile sunt o delicatesă nelipsită din meniul adoptat peste iarnă. Nu ar fi rău ca din când în când să diversivicăm rețetele, alături de cele tradiționale, pentru a experimenta și gusturile altor culturi. O gospodină din SUA, totodată expert în nutriție ne învață cum să realizăm singuri o...