Hrana pe secțiuni

Produsele Pastramă de berbecuţ de Sineşti şi Poale-n brâu au cele mai mari şanse de a fi atestate ca produse tradiţionale de către Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Iaşi. În cadrul concursului "Identificare și atestare de produse tradiţionale” organizat de către Facultatea de Zootehnie din cadrul Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad” din Iaşi, în parteneriat cu Direcția...

Dulceața de ardei iute este o dulceață ușor de preparat, care se diferențiază de celelalte dulcețuri prin faptul că poate fi consumată în combinație cu alte feluri de mâncare, cum ar fi friptura de vită, tocănița sau chiar ca sos pentru cartofii prăjiți. Această dulceață poate fi făcută doar din...

Apărut pe piață de doar un an de zile, brandul ieșean Fabrica de Fum se poate lăuda deja cu trei produse atestate tradițional: pastramă de porc coaptă, slăninuță afumată și ceafă de porc afumată și coaptă. Afacerea, care este una de familie, a pornit de la pasiunea pentru gătit, dar...

De multe ori atunci când cumpărăm de la supermarket miere de albine avem dubii dacă este sau nu naturală. Cum de gustat nu putem gusta, nu ne rămâne decât să ne dăm seama de acest lucru după anumite indicii. Reporterii Super-hrana.ro au stat de vorbă cu un apicultor din Mehedinți...

Pâinea Adriana, primul produs tradițional din România atestat, în 2014, pe noua legislație, este o pâine cu cartofi realizată după o rețetă veche de peste 200 de ani. Este produsă la Brașov, cântărește nici mai mult nici mai puțin de 2 kilograme și de când a fost atestată ca produs...

Toamna este anotimpul în care se fac provizii pentru iarnă. Pe lângă borcanele de zacuscă, tocană, murături, compot și gem, trebuie să valorificăm și verdeața astfel încât să ne ajungă până la primăvară. Iată deci câteva moduri în care putem conserva mărarul pentru iarnă: În sare. Se ia mărarul verde...

Tradiția spune că în luna octombrie se pune varza la murat. Pentru a avea însă din belșug materie primă pentru sarmale și alte preparate, trebuie să țineți cont de anumite reguli atunci când alegeți varza, dar și atunci când pregătiți saramura. Pentru început, este bine de știut că nu orice...

Toamna aduce cu ea pe lângă temperaturi scăzute și predispoziție la răceli și multe alimente sănătoase care ajută la creșterea imunității organismului. Merele, morcovii, perele și varza sunt doar câteva dintre alimentele pe care le putem consuma în stare naturală în acest anotimp și le putem transforma forte ușor în...

Tortul de la nunta Princepelui Nicolae a fost unul de poveste. Mirii au apelat la un atelier de cofetărie couture, același care a realizat și tortul de la nunța prințesei Diana cu prințul Charles. Principele Nicolae și Alina Binder au ales un tort de culoare albă, cu 6 etaje și...

Nutriționistul Cristian Mărgărit a publicat pe pagina sa de Facebook imagini cu un pepene, din care, atunci când a fost tăiat, a ieșit “o spumă și o zeamă puturoasă”. Specialistul în nutriție susține că pepenele este cumpărat dintr-un magazin de prestigiu de la noi, dar din motive subiective nu a...