În bucătărie

Hrana ca stil de viațăÎn bucătărieSpecial

Brânza pentru grătar sau halloumi – specialitatea cipriotă căreia trebuie să-i faci loc printre micii și cârnații fripți în acest weekend

Brânza pentru grătar sau halloumi este specialitatea cipriotă, produsă și în România, disponibilă într-o ofertă bogată a comercianților. Semn că românii au început să prindă gustul delicateselor mediteraneene. Preparatele delicioase și totodată sănătoase înlocuiesc în ultimii ani mâncărurile greoaie, de cele mai multe ori asociate greșit din bucătăria tradițională autohtonă....
Hrana ca stil de viațăÎn bucătărie

Blanșarea legumelor înainte de congelare – procedeul obligatoriu pentru o conservare reușită

Blanșarea legumelor este procedeul obligatoriu de opărire și răcire bruscă a acestora înainte de congelare. Datorită blansării, legumele își vor păstra toate calitățile după de congelare. Blanșarea reprezintă modalitatea de pregătire a alimentelor, prin opărirea rapidă a acestora, pentru o perioadă scurtă de timp, urmată de introducerea legumelor sub jet...
De la alțiiHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniÎn bucătărie

Murături în stil american. Diversifică gustul murăturilor cu o combinație ușoară de condimente folosită peste ocean

În România, murăturile sunt o delicatesă nelipsită din meniul adoptat peste iarnă. Nu ar fi rău ca din când în când să diversivicăm rețetele, alături de cele tradiționale, pentru a experimenta și gusturile altor culturi. O gospodină din SUA, totodată expert în nutriție ne învață cum să realizăm singuri o...
Hrana ca stil de viațăÎn bucătărieLa dietă

Totul despre fructele goji cultivate în România și zece moduri în care te poți bucura de calitățile super alimentului

Fructele de goji încep să fie din ce în ce mai cultivate și în România, unde până nu de mult, găseai în supermarket-uri doar varianta deshidratată a acestui superfruct, fiind considerat de călugării budiști, un veritabil remediu antiîmbătrânire, datorită puternicului său efect antioxidant. Fructele de Goji conţin minerale precum magneziu, fier,...
-În bucătărie

Trei supe cremă pentru zilele ploioase

Supele cremă sau cele cu ingrediente...consistente au puterea de a vă aduce un plus de confort într-o zi ploioasă, în care parcă nici nu vă vine să ieșiți din casă. Super-Hrana a aruncat un ochi pe câteva cărți de bucate și a făcut o selecție de trei supe-cremă, ușor de...
AutenticHrana ca stil de viațăÎn bucătărieVegetarian și vegan

Tahini – specialitate arăbească în bucătăria românească. Vezi cât de simplu se prepară și cum poate fi folosită pasta de susan

Tahini sau pasta de susan este un preparat arăbesc adoptat cu succes de români. Fie că vorbim de compoziția hummus-ului, de înlocuitorul sosurilor mai puțin sănătoase din șaorma sau de ingredientul nou-folosit în preparate dulci sau sărate de către români, tahini a început să fie din ce în ce mai...
Hrana ca stil de viațăÎn bucătărie

Cum se decongelează corect alimentele – cele mai cunoscute metode alterează mâncarea și ne pun în pericol sănătatea

Decongelarea alimentelor se face de cele mai multe ori urmând metode învățate din auzite. Din păcate, cele mai cunoscute variante de decongelare alterează mâncarea și, mai rău, din acest motiv ne pun în pericol sănătatea. Super-Hrana.ro vă propune o listă de 6 modalități comune de decongelare a alimentelor, care ar...
Hrana ca stil de viațăÎn bucătărieLa dietăSpecial

Consumul de carne și motivele pentru care nu trebuie să renunți la acest obicei alimentar

În ultimii ani, un număr însemnat de specialiști recomandă eliminarea din alimentație a produselor din carne. Nu puține au fost momentele în care am ajuns să ne întrebăm dacă este bine să consumăm carne, dacă într-adevăr acest aliment este responsabil de declanșarea unor afecțiuni cum ar fi colesterolul ridicat sau...
Hrana ca stil de viațăÎn bucătărie

Cele mai bune rețete de midii recomandate de proprietarul singurei ferme de profil din România

Midiile reprezintă o specialitate recunoscută în toată lumea, inclusiv în România, întrucât cresc în Marea Neagră. De obicei, scoicile sunt savurate în restaurantele de la malul mării sunt cumpărate de la pescarii care ocazional le prind în plase. Există, totuși, și o sursă constantă de midii autohtone, ferma Maricultura, iar...
Ce și cum cumpărămHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniÎn bucătărieSpecial

Lapte condensat fabricat în România? De ce nu mai există nici un producător autohton și folosim doar importuri

Laptele condensat reprezintă o nișă de piață ignorată de procesatorii români de lactate. De foarte multe ori atunci când mergem în magazin și dorim să achiziționăm lapte condensat pentru a-l folosi la cafea sau în alte preparate culinare, deserturi, găsim doar lapte produs în țările membre ale Uniunii Europene sau...
1 13 14 15 16 17
Page 15 of 17