Hrana ca stil de viață

Pâinea din broccoli este o opțiune simplă, gustoasă dar mult mai sănătoasă a variantei clasice din comerț. Medicii sugerează reducerea cantității consumate sau eliminarea totală din alimentație a pâinii din făină albă pentru a evita anumite complicații iar soluțiile salvatoare, din fericire există. Pâinea din broccoli este una dintre acestea,...

Cuptorul pe gaz duce o luptă „pentru supraviețuire”, cel electric câștigând din ce în ce mai mult teren. Socotit mult mai util, prin multitudinea opțiunilor disponibile, cuptorul electric a început să ia locul celui pe gaz în magazinele de profil. Clienții, totuși, se întreabă, care sunt diferențele și care gătește...

Cine ar fi crezut că pepenele verde are contraindicații? Lubenița consumată imediat după masă, ori asociată cu alte alimente produce balonare și o serie de tulburări digestive! Ce poate fi mai indicat într-o zi căluroasă decât consumul unui pepene verde rece? Pepenele verde este numit așa datorită culorii în diverse...

Organizațiile profesionale ale viticultorilor fac demersuri la Ministerul Educației pentru ca în licee să fie introduse cursuri privind consumul moderat de vin, măsură care există deja în unele țări europene, a declarat recent directorul general al Organizației Interprofesionale Vitivinicole, Emil Dumitru. ”Am avut niște discuții cu domnii profesori de la...

Folia de aluminiu a devenit o veritabilă resursă în bucătărie când vine vorba de gătit sau de acoperit alimente. Unele voci susțin că aceste obiceiuri sunt nocive, datorită cantității de aluminiu care s-ar putea transfera din folie în mâncare. Un studiu a confirmat această teorie, confirmând faptul că folia din...

Braga este o băutură cu specific turcesc, adusă în România în urmă cu mai bine de 300 de ani, împreună cu alte delicatese celebre, baclava, halva sau rahat turcesc. Încă de atunci români au apreciat gustul dulce-acrișor al băuturii cu miros specific de cereale, care are numeroase proprietăți pentru sănătatea...

Plantele aromatice sau condimentele sunt mai bune pentru consum atunci când sunt proaspete? În acest caz de ce mai există și varianta uscată a acestora? Care este cea mai bună formă pentru a asigura un aport benefic organismului? Concluzia este una cu adevărat surprinzătoare! Pentru a avea la dispoziție plante...

Seva de mesteacăn este un produs importat, adus din Ucraina, întrucât în România, nu avem păduri de unde putem extrage suficientă sevă. Seva de mesteacăn este apa distilată extrasă de arbore din sol și amestecată cu minerale și vitamine. Din combinarea acestor elemente, rezultă una dintre cele mai bogate surse...

Preparatele din carne de porc, afumate cu lemn de fag ars au impresionat atât de tare autoritățile, încât familia Oancea din Tălmaciu, județul Sibiu a obținut atestatul de produs tradițional pentru fiecare specialitate preparată de peste o sută de ani fără nici o problemă. Generații întregi au respectat secretul rețetei...

Anca Radu este o sibiancă de 40 de ani, din localitatea Șura Mare, care continuă afacerea cu brânzeturi moștenită de la părinții ei. Doar că femeia a dus tradiția mai departe și a diversificat sortimentele vândute în Piața Țărănească Transilvania din Sibiu cu două tipuri de brânză de burduf a...