archive30 octombrie 2015

Hrana ca stil de viațăÎn bucătărie

Răzătoarea Boerner încă face furori: Cât costă cel mai longeviv accesoriu modern din bucătăria românească

Răzătoarea Boerner, unul dintre primele produse străine ajunse în România după Revoluție, încă face furori în țara noastră. Este unul dintre cele mai longevive accesorii de bucătărie nu doar în țara noastră, fiind produs de aproape 60 de ani în Germania. În această perioadă, răzătoarea este disponibilă preț redus. Prima...
AutenticHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniSpecialTradițional

Zacuscă de pește, sote de păstrăv cu spanac, varză călită cu pește, file de păstrăv cu sos de măsline: specialități românești din pește duse la nivelul următor

Compania Doripesco-Delta din Carpați este cunoscută, mai mult, pentru eforturile pe care le face în ultima perioadă de timp, pentru primirea de la Bruxelles a atestatului de produs cu Indicație Geografică Protejată, pentru novacul afumat din Țara Bârsei. Totuși compania are un portofoliu destul de stufos, numărând nici mai mult,...
LegislațiePentru profesioniști

Ce înseamnă produs tradițional și care sunt pașii pentru atestarea unui asemenea aliment

Produsul tradițional este „produsul alimentar fabricat pe teritoriul național și pentru care se utilizează materii prime locale, care nu are în compoziția lui aditivi alimentari, care prezintă o rețetă tradițională, un mod de producție și/sau de prelucrare și un procedeu tehnologic tradițional și care se distinge de alte produse similare...