archive8 octombrie 2015

AutenticHrana ca stil de viațăÎn bucătărieVegetarian și vegan

Tahini – specialitate arăbească în bucătăria românească. Vezi cât de simplu se prepară și cum poate fi folosită pasta de susan

RedacțiaRedacția
Tahini sau pasta de susan este un preparat arăbesc adoptat cu succes de români. Fie că vorbim de compoziția hummus-ului, de înlocuitorul sosurilor mai puțin sănătoase din șaorma sau de ingredientul nou-folosit în preparate dulci sau sărate de către români, tahini a început să fie din ce în ce mai...
Ce și cum cumpărămHrana ca stil de viațăHrana pe secțiuniÎn spatele eticheteiLa dietăSpecial

Carne de bibilică sau de găină? Cea de bibilică nu poate fi tratată cu hormoni sau antibiotice, majoritatea acestor păsări crescând în aer liber

RedacțiaRedacția
Între producătorii de carne de bibilică și cea de găină se poartă un adevărat „război” tacit. Spre deosebire de carnea de găină, care ridică multe semne de întrebare în privința cu modului în care au fost crescute exemplarele, în cazul celei de bibilică nu încape nici o îndoială. Această specie...
AmbalajeAutenticHrana ca stil de viațăPentru profesioniști

Exclusiv| O nouă tendință în patiserie. A început metamorfoza! Gogoșile viitorului vor avea aspect artistic și vor fi personalizate

RedacțiaRedacția
Gogoșile reprezintă un segment important din domeniul patiseriei. Miliardele de gogoși vândute anual în lume pun în mișcare un angrenaj imens al pieței ingredientelor. Tocmai această piață este atent analizată pentru a identifica din timp tendințele. Momentan suntem într-o perioadă de tranziție, primele forme ale „gogoșilor viitorului” fiind deja aici....