archivenoiembrie 2015

Intoleranța la lactoză și alergia la lapte, nedepistate la timp atât în rândul copiilor dar și al adulților, pot fi responsabile de dezechilibre metabolice, puternice dereglaje ale sistemului imunitar, afecțiuni ale diferitelor organe sau, pe termen lung, chiar apariția unor boli cronice grave. Peste 70% din populația adultă a lumii...

Hipermarketurile din România urmează modelul celor din Occident, unde pentru scurtarea perioadei de stat la coadă, au apărut în urmă cu ceva timp în urma casele de marcat la care vă scanați singuri produsele pe care le-ați cumpărat, plătiți contravaloare lor și plecați acasă liniștiți. Primii care urmează să implementeze...

Seceta gravă, cauzată de fenomenul El Niño, îi îngrijorează la maximum pe producătorii de cafea din Nariño, regiunea Anzilor columbieni din care provine una dintre cele mai bune cafele din lume. Pe numele său oficial „Oscilația Sudică El Niño”, el generează anomalii climatice în zona tropicală sudică, cu efecte mai...

Românii nu sunt obișnuiți să consume carne de cal întrucât nu există în tradiția culinară a poporul român rețete care să folosească, ca și îngredient principal această specialitate. Puțini știu că această carne a fost folosită până în 1972 ca ingredient principal pentru mezelurile existente pe piață în acea perioadă....

Confruntată cu valul de proteste și contestații apărute după publicarea unui studiu care face o legătură între consumul de carne roșie și mezeluri și creșterea riscului de cancer, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a făcut un pas înapoi. Noua poziție adoptată este că studiul „nu cere oamenilor să nu mai...

Carnea halal este considerată cea mai curată datorită metodei de procesare. Tehnic, este vorba de o metodă prin care animalul, cu excepția porcului, care nu este folosit, nu suferă în momentul sacrificiului, iar sângele din carcasă este eliminat în întregime pentru a putea servi o carne curată, fără toxine. Practic, procedeul...

I se spune piper roșu, dar nu are nici o legătură cu planta numită tot piper. Condimentul roșiatic este obținut, de fapt dintr-un extract de ardei iute, soiul Cayenne. Are proprietăți antioxidante și poate fi obținut și acasă printr-un procedeu simplu, la un preț accesibil. Ardeiul iute ajută în lupta...

În ultima perioadă vânzările de cafea verde au crescut în România. Se pare că tot mai multe doamne și domnișoare caută acest sortiment, datorită presupusei eficiențe a cafelei verzi în lupta cu kilogramele în plus. Cafeaua verde, înseamnă de fapt boabe crude de cafea, neprăjite sau măcinate. Se spune că...

Alegerea sortimentului de apă pe care dorim să-l consumăm este o decizie foarte dificilă în contextul în care pe piață, există o multitudine de firme care comercializează atât ape care provin din izvoarele românești, cât și ape minerale aduse din străinătate. Mai mult, pe piață au apărut aparate de mici...

Când vă vine pofta să fumați, mai bine încercați niște cârnăciori afumați. A fost ideea năstrușnica a unuia dintre marii exportatori de mezeluri din România, Marcel Iacob. Practic, cârnăciorii sunt tăiați la dimensiune redusă și ambalați într-un pachet de țigări. Numai buni de savurat de către șoferi! În Republica Moldova...