Inteligență culinară

Greșeala pe care o fac românii care pun pâinea la congelator

Redacția18 martie 2020

Nu congelați pâinea! Este mesajul transmis de Viorel Marin, președintele Asociației Naționale a Industriilor de Morărit și Panificație care ne spune de ce nu conglearea pâinii nu este recomandată și nici necesară. Numai pâinea cu conservanți se ține la congelator Sfaturi pentru congelarea pâinii Cum decongelăm pâinea Nu vom avea...

În bucătărie Inteligență culinară Tradițional

Pâinea de casă fără drojdie, rețeta pentru zile de restriște

Agrointeligența14 martie 2020

Rețetă de pâine de casă la care nu aveți nevoie de drojdie! Pentru că foarte mulți români au cumpărat făină și au rezerve, în aceste zile, să mai iasă din casă pentru a cumpăra pâine proaspătă, vă punem la dispoziție o rețetă rapidă de pâine fără drojdie sau pâine de...

-Inteligență culinară

De ce e bine să punem puțin oțet în pilaful de orez sau la friptură

Ramona Dascălu9 martie 2020

Oțetul este nelipsit din bucătăria românească. Dacă multe dintre gospodine îl folosesc îndeosebi pentru salate, iată că oțetul poate fi folosit și în combinație cu alte alimente. Probabil că nu sunt multe persoane care se gândesc sa pună și puțin oțet în aluatul de cozonaci. De acum înainte însă trebuie...

Inteligență culinară La dietă

Câte calorii au sarmalele: bune de dietă sau bombe calorice?

Redacția26 decembrie 2019

Sarmelele sunt un aliment complet care asigură organismului proteine, carbohidrați și grăsimi în proporții perfecte! Mai mult, aceste preparate tradiționale nu au nici multe calorii. Și, totuși, de ce ne îngrășăm atunci când mâncăm sarmelele pe care toți nutriționiștii le laudă? Sarmalele cu carne în foi de varză sunt un...

Inteligență culinară

Untură de porc sau ulei? Ce grăsime e mai sănătoasă pentru prăjit?

Agrointeligența9 decembrie 2019

Untura de porc sau uleiul de floarea-soarelui - care este grăsimea mai sănătoasă pentru prăjit? Răspunsul vine din partea cercetătorilor care avertizează că deși prăjelile sunt nesănătoase, puteți alege varianta cea mai puțin nocivă de grăsimi: untul! Potrivit cercetătorilor, atunci când gătim cu ulei de porumb sau de floarea-soarelui, eliberăm...

-Inteligență culinară La dietă

Câte calorii are un ou în funcție de cum îl gătim

Ramona Dascălu6 februarie 2019

Numărul de calorii dintr-un ou diferă în funcție de modul în care acesta este gătit! Astfel, deși pare greu de crezut un ou fiert are mai multe calorii decât unul prăjit ochi, însă, oul fiert este mai nutritiv. Ouăle sunt printre alimentele de bază ale oricărei familii. Din punct de...

În bucătărie Inteligență culinară Vegetarian și vegan

DULCEAȚA DE ARDEI IUTE. Cum se prepară și în ce combinații de mâncăruri o puteți folosi

Ramona Dascălu9 noiembrie 2018

Dulceața de ardei iute este o dulceață ușor de preparat, care se diferențiază de celelalte dulcețuri prin faptul că poate fi consumată în combinație cu alte feluri de mâncare, cum ar fi friptura de vită, tocănița sau chiar ca sos pentru cartofii prăjiți. Această dulceață poate fi făcută doar din...

Inteligență culinară

Cum să păstrezi mărarul verde pentru iarnă

Ramona Dascălu10 octombrie 2018

Toamna este anotimpul în care se fac provizii pentru iarnă. Pe lângă borcanele de zacuscă, tocană, murături, compot și gem, trebuie să valorificăm și verdeața astfel încât să ne ajungă până la primăvară. Iată deci câteva moduri în care putem conserva mărarul pentru iarnă: În sare. Se ia mărarul verde...

Inteligență culinară Vegetarian și vegan

Cinci sucuri naturale ideale pentru toamnă

Ramona Dascălu4 octombrie 2018

Toamna aduce cu ea pe lângă temperaturi scăzute și predispoziție la răceli și multe alimente sănătoase care ajută la creșterea imunității organismului. Merele, morcovii, perele și varza sunt doar câteva dintre alimentele pe care le putem consuma în stare naturală în acest anotimp și le putem transforma forte ușor în...

Inteligență culinară

Tortul de poveste de la nunta Principelui Nicolae cu Alina Binder

Ramona Dascălu3 octombrie 2018

Tortul de la nunta Princepelui Nicolae a fost unul de poveste. Mirii au apelat la un atelier de cofetărie couture, același care a realizat și tortul de la nunța prințesei Diana cu prințul Charles. Principele Nicolae și Alina Binder au ales un tort de culoare albă, cu 6 etaje și...

1 2 3 4 … 7

Page 2 of 7

L	Ma	Mi	J	V	S	D
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31