Inteligență culinară

Cum se păstrează ouăle: cu vârful în sus sau în jos?

Ramona Dascălu21 februarie 2021

Cum trebuie păstrate corect ouăle! Chiar dacă multă lume depozitează ouăle numai în frigider, trebuie precizat faptul că acestea se mențin foarte bine și la temperatura camerei. Puțini știu însă că mult mai importantă decât temperatura la care sunt ținute este poziția în care ouăle sunt depozitate. Ouăle trebuie ținute...

-Inteligență culinară La dietă

Care sunt cele mai sănătoase murături? Sfaturile unui nutriționist celebru!

Ramona Dascălu5 ianuarie 2021

Un cunoscut nutriționist dezvăluie care sunt de fapt adevăratele murături și cele care sunt cu adevărat benefice pentru sănătate! Chiar dacă pentru mulți murăturile înseamnă gogoșari și castraveți conservați în oțet, doctorul Gheorghe Mencinicopschi susține că pot fi numite murături doar legumele și fructele care sunt puse la murat în...

-Inteligență culinară

De ce nu s-au stricat merele cumpărate de Mirela Vescan? Explicația unui pomicultor!

Angelica Lefter4 noiembrie 2020

Merele sunt fructele care se găsesc în orice sezon atât în piețe cât și în magazine, foarte apreciate de români și care s-au dovedit a fi, de-a lungul timpului, alimente care mențin sănătatea organismului. În ultima perioadă, cumpărătorii caută merele naturale, cu care s-au obișnuit încă din copilărie, soiuri consumate...

-Ca la bunica În bucătărie Inteligență culinară

De ce e bine să adaugi o mână de orez în varza pusă la murat

Roxana Dobre3 noiembrie 2020

Micile trucuri folosite ”din bătrâni” la punerea murăturilor în gospodărie fac diferența între produsul finit de calitate. Pe grupurile de idei și sfaturi în gospodărie, care funcționează pe Facebook, gospodarii fac schimb de trucuri care să ajute la murarea legumelor astfel încât să se evite înmuierea sau băloșirea zemei din...

-Autentic Ce și cum cumpărăm Inteligență culinară

Zacusca de cumpărat vs. zacusca făcută acasă: cum ieși mai ieftin?

Adriana Popescu21 septembrie 2020

Faceți zacuscă acasă sau cumpărați? Preferați gustul „de casă” sau vă e mai comod să luați de la raft sau de la producătorii tradiționali pentru că nu vreți să munciți, poate, chiar și o zi întreagă? Când vine vorba de sortimentele de zacuscă pe care le găsim pe piață, oferta...

Inteligență culinară

Greșeala pe care o fac românii care pun pâinea la congelator

Redacția18 martie 2020

Nu congelați pâinea! Este mesajul transmis de Viorel Marin, președintele Asociației Naționale a Industriilor de Morărit și Panificație care ne spune de ce nu conglearea pâinii nu este recomandată și nici necesară. Numai pâinea cu conservanți se ține la congelator Sfaturi pentru congelarea pâinii Cum decongelăm pâinea Nu vom avea...

În bucătărie Inteligență culinară Tradițional

Pâinea de casă fără drojdie, rețeta pentru zile de restriște

Agrointeligența14 martie 2020

Rețetă de pâine de casă la care nu aveți nevoie de drojdie! Pentru că foarte mulți români au cumpărat făină și au rezerve, în aceste zile, să mai iasă din casă pentru a cumpăra pâine proaspătă, vă punem la dispoziție o rețetă rapidă de pâine fără drojdie sau pâine de...

-Inteligență culinară

De ce e bine să punem puțin oțet în pilaful de orez sau la friptură

Ramona Dascălu9 martie 2020

Oțetul este nelipsit din bucătăria românească. Dacă multe dintre gospodine îl folosesc îndeosebi pentru salate, iată că oțetul poate fi folosit și în combinație cu alte alimente. Probabil că nu sunt multe persoane care se gândesc sa pună și puțin oțet în aluatul de cozonaci. De acum înainte însă trebuie...

Inteligență culinară La dietă

Câte calorii au sarmalele: bune de dietă sau bombe calorice?

Redacția26 decembrie 2019

Sarmelele sunt un aliment complet care asigură organismului proteine, carbohidrați și grăsimi în proporții perfecte! Mai mult, aceste preparate tradiționale nu au nici multe calorii. Și, totuși, de ce ne îngrășăm atunci când mâncăm sarmelele pe care toți nutriționiștii le laudă? Sarmalele cu carne în foi de varză sunt un...

Inteligență culinară

Untură de porc sau ulei? Ce grăsime e mai sănătoasă pentru prăjit?

Agrointeligența9 decembrie 2019

Untura de porc sau uleiul de floarea-soarelui - care este grăsimea mai sănătoasă pentru prăjit? Răspunsul vine din partea cercetătorilor care avertizează că deși prăjelile sunt nesănătoase, puteți alege varianta cea mai puțin nocivă de grăsimi: untul! Potrivit cercetătorilor, atunci când gătim cu ulei de porumb sau de floarea-soarelui, eliberăm...

1 2 3 4 … 7

Page 2 of 7

L	Ma	Mi	J	V	S	D
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30